Recepta de crema de soda casolana amb fotos pas a pas

Tens ganes de refresc de crema? Estalvia't un viatge a la botiga i fes el teu propi refresc de crema casolà! Amb només quatre ingredients senzills, pots fer de manera ràpida i senzilla un refresc de crema casolà tan bo com el comprat a la botiga.

Valor nutricional per ració

38.4 kcal

Proteïnes: 0,3 g
Greixos: 0,3 g
Hidrats de carboni: 10,1 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 4

1 ració = 50 ml de xarop de vainilla

El soda de crema és un refresc dolç i carbonatat. beguda, que obté la major part del seu sabor de la vainilla que conté. A Itàlia, el refresc de crema es fa amb nata, però avui ofereixo fer una versió més senzilla, lleugera i familiar de la beguda sense l'ús d'ingredients lactis.

Us preguntareu, per què s'anomena així el refresc de crema si no conté crema? La història diu que és pel seu sabor semblant al gelat de vainilla.

Així doncs, descobrim com crear ràpidament una beguda coneguda i estimada a la vostra pròpia cuina.

Recepta amb fotos pas a pas

Soda cremosa

Ingredients

Racions

1 ració = 50 ml de xarop de vainilla

Sucre

1 tassa
Aigua

1 tassa
Extracte de vainilla

3 culleradeta
Refresc

500 ml

Preparació

Pas 1

Aboqueu el sucre en una cassola i afegiu-hi aigua. Remeneu i escalfeu a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui completament. Cuineu-ho uns minuts més. Per evitar que el sucre es cremi, feu servir una cassola de fons gruixut. Això garantirà un escalfament uniforme i evitarà que s'enganxi.

Pas 2

Un cop el sucre s'hagi dissolt completament, afegiu-hi l'extracte de vainilla. Barregeu-ho bé amb unes varetes.

Pas 3

Retireu la cassola del foc i aboqueu la barreja en una gerra. Deixeu-la refredar a temperatura ambient i després refredeu-la completament a la nevera.

Pas 4

Un cop el concentrat de vainilla s'hagi refredat, agafa un got, afegeix-hi uns quants glaçons, aboca-hi 1/3 del xarop i omple-ho amb aigua amb gas. Pots fer servir l'aigua amb gas que vulguis: pots fer servir aigua normal o una versió amb gust, segons el teu gust.

Pas 5

Això és tot! El teu deliciós refresc de crema casolà està a punt per gaudir!

Pas 6

Si voleu provar la versió italiana de crema de soda, afegiu-hi una petita quantitat de crema al got.

Recepta de vídeo similar: Llimonada amb crema de soda

Una altra opció de cuina ràpida, senzilla i molt saborosa llimonada refrescant Amb gust de crema de soda. Aquesta recepta és súper fàcil de fer! Només cal barrejar tots els ingredients.

Mira aquesta recepta en vídeo i aprendràs a crear una delícia a la teva cuina en qüestió de minuts, perfecta per sadollar la set durant la calor de l'estiu. El creador del vídeo també suggereix una manera fantàstica de servir la beguda amb un tap fet de... nata muntada! Assegureu-vos de provar aquesta recepta casolana de crema de soda.

Consells

Podeu variar la quantitat de sucre o extracte de vainilla per canviar el gust de la beguda.
Pots substituir fins a un 50% del sucre per edulcorants, però no tot. Durant la cocció, el sucre es caramel·litza lleugerament, donant més sabor a la beguda.
Podeu guardar el xarop de vainilla acabat a la nevera en un recipient hermètic fins a una setmana.