Ous de Pasqua inusuals amb gelatina i baies
Ous en gelatina - Aquesta és una recepta de carn en gelatina dolça, i els seus fans l'encantaran immediatament. A més, aquestes postres són molt vibrants. Mirant la foto d'aquesta gelatina, sembla que requereixi un procés laboriós per preparar-la, però en realitat, aquesta recepta inusual de gelatina és molt senzilla de fer.
Aquesta recepta no deixa espai a la imaginació. Podeu afegir el que vulgueu al farcit, fins i tot les vostres fruites preferides. Només recomanem mantenir el contrast de color a l'hora de triar els ingredients. Mireu la foto; el plat té un aspecte especialment colorit, cosa que farà les delícies dels vostres convidats.
La recepta d'aquesta gelatina brillant inclou: sis ous de gallina, 100 grams de les vostres baies preferides, preferiblement de diferents colors, mitja taronja, mitja llimona, fulles de menta fresca, 300 ml de qualsevol compota, suc o xarop, 2-3 cullerades de gelatina, sucre al gust.
Accions pas a pas
- Remulleu la gelatina en 150 ml d'aigua freda i deixeu-la inflar durant el temps indicat a l'envàs.
- Ara preparem les closques d'ou. Primer, renteu tots els ous amb bicarbonat de sodi. Després, identifiqueu la punta rom de cada ou i feu-hi un forat d'uns dos centímetres de profunditat. Aboqueu amb cura tot el contingut de l'ou en un bol; no necessitarem les closques; necessitarem les closques.
- Després que la gelatina s'hagi remullat en aigua durant el temps necessari, combineu-la amb el suc o el xarop. Aboqueu amb cura el xarop a la gelatina i barregeu-ho bé fins que quedi suau. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar sucs o compotes de color clar; això permetrà que les baies fosques brillin a través de la gelatina de color clar.
- Aboqueu aigua bullent tèbia en un bol profund i afegiu-hi una culleradeta de bicarbonat de sodi. Deixeu-hi totes les closques d'ou. Deixeu-les reposar un parell de minuts per desinfectar-les. Després, esbandiu-les sota l'aixeta.
- Talleu la taronja i la llimona a trossos petits i bonics, deixant la polpa i la pell de la fruita a cada tros.
- Simplement renteu i assequeu les baies i les fulles de menta.
- Comencem amb el farcit. Per fer-ho, poseu les closques d'ou en un portaous. També podeu fer servir un portaous de cartró comprat a la botiga, sempre que es mantinguin dretes.
- Col·loqueu rodanxes de cítrics i fulles de menta a la part inferior. A continuació, afegiu-hi les baies. Podeu utilitzar baies fresques o congelades. Aboqueu amb cura el suc o la gelea a base de xarop a les closques i refrigereu els ous, preferiblement durant tota la nit.
Peleu els ous abans de servir. Aquestes postres vibrants i delicioses ja estan a punt!
