Sobres de poma fets de pasta de full
Contingut
Segurament totes les mestresses de casa tenen un paquet de pasta de full ja feta esperant a la nevera. Doncs bé, ha arribat aquest moment si us han sobrat unes pomes i teniu ganes de consentir la vostra família. Al cap i a la fi, pots fer el que vulguis amb pasta de full amb pomes: strudel, pastissos, roses i moltes altres coses delicioses.
Aquestes delícies no requereixen gaire temps ni esforç: mitja hora per preparar-les i aproximadament el mateix per coure-les. Però la vostra família segur que agrairà els resultats.
Sobres de poma de pasta de full
Per fer pastissos de poma fragants i cruixents, la pasta de full amb llevat és ideal. Tanmateix, no és necessària. A més del paquet de massa, necessitareu:
- 4 - 5 pomes;
- 1 culleradeta de canyella;
- 3 cullerades de suc de llimona;
- 2 cullerades de sucre;
- 30 – 50 g de mantega;
- ou (per greixar).
La preparació és la següent:
- Peleu i talleu les pomes a daus. Per evitar que s'enrosseixin, ruixeu-les amb suc de llimona. Foneu la mantega i el sucre en una paella, afegiu-hi els trossos de poma, empolseu-hi canyella i fregiu-ho durant 3 minuts.
- Mentre el farcit es refreda, estireu la massa de llevat descongelada i talleu-la en quadrats. Col·loqueu una cullerada de farcit al centre de cada quadrat i tanqueu la massa dins d'una butxaca.
- Ompliu una safata de forn folrada amb paper de forn amb els pastissos, pinteu-los amb ou i poseu-los al forn durant 20 minuts, preescalfant el forn a 200 graus.
Mentre es couen, una deliciosa aroma de poma i canyella omplirà tot l'apartament. I el toc final: sucre glaç. Donarà a aquests sobres, ja deliciosos, una elegància i un atractiu especials.
Roses de poma
La pasta de full amb pomes es pot transformar fàcilment en unes roses impressionants. Aquestes postres són fàcils de fer i tenen un aspecte espectacular. Els ingredients són gairebé els mateixos:
- pasta de full - embalatge;
- 3 – 5 pomes;
- 4 cullerades de sucre;
- 250 ml d'aigua.
Preparació:
- Per a aquesta recepta, no cal pelar les pomes. Només cal treure'ls el cor i tallar-les finament.
- Prepareu el xarop: Poseu a bullir l'aigua i el sucre. Afegiu-hi les rodanxes de poma a poc a poc i deixeu-les coure a foc lent durant un parell de minuts. Poseu les pomes cuites en un colador per escórrer l'excés de xarop.
- Estireu la massa fins a un gruix de 2-3 mm i talleu-la a tires de la mateixa amplada que les rodanxes de poma. Empolseu la massa amb sucre i folreu cada tira amb pomes, amb la pell cap avall, deixant un petit espai a la part inferior.
- Forma les flors enrotllant les tires en un rotlle. Estira la part inferior dels "cabdells" junts i redreça lleugerament els "pètals". Col·loca les roses en una safata de forn folrada amb paper film i cou-les al forn durant 20 minuts a la mateixa temperatura (200 graus Celsius).
Les "flors" acabades són precioses tal com són, però podeu millorar l'efecte empolvorant-les amb sucre glaç. Un plat original i molt inusual!
