Pomes rejovenidores: al forn

Beneficis innegables

Quin és el secret de la longevitat d'unes postres tan senzilles? És a la fruita en si, és clar. Però no és només això. També és al mètode de cocció, que no només conserva tots els nutrients, sinó que també garanteix una absorció significativament millor. En alguns casos, les pomes al forn són molt preferibles a les fresques.

Dominar les receptes per fer-les és essencial, encara que només sigui perquè aquestes fruites contenen una gran quantitat de potassi, cosa que les fa molt beneficioses per al múscul cardíac. Els metges no només (sinó que encarecidament!) recomanen prendre aquest saborós remei per a malalties intestinals, refredats i al·lèrgies. Els nens i la gent gran també haurien d'incloure pomes al forn a la seva dieta diària.

Aquells que vulguin aprimar-se també haurien de considerar seriosament canviar a les pomes al forn: aquestes postres són molt beneficioses per a la pèrdua de pes. També val la pena assenyalar que aquest plat es considera un plat dietètic.

Les pomes al forn suavitzen les arrugues i milloren l'estat de la pell, normalitzen el metabolisme i augmenten el to muscular. Així doncs, és hora d'explorar i provar algunes receptes per fer-les.

Plaer de la mel

Cal dir que totes les receptes per coure aquestes fruites són extremadament senzilles. Però potser la campiona entre elles és aquesta: pomes al forn amb mel i canyella.

Probablement no cal convèncer ningú dels beneficis de la mel. De fet, aquest producte és extremadament ric en oligoelements i vitamines, pot purificar la sang i millorar la digestió. A més, la mel té un valor energètic enorme. No és estrany que es recomani per a aquells que estan malalts o experimenten una activitat física intensa.

Per tant, seria força raonable substituir el sucre per un producte tan saludable a l'hora de coure fruites. Un La combinació de pomes i canyella és simplement un clàssic reconegut.

Així doncs, hauríem de fer provisions de:

• 4 pomes;
• 4 culleradetes (segons el nombre de fruites) de mel;
• 2 culleradetes de canyella.

Preparació:

1. Renteu bé la fruita i eixugueu-la. Talleu-ne les tiges i, amb un ganivet o una culleradeta, traieu-ne amb cura el cor i les llavors. Aneu amb compte de no foradar completament la fruita, ja que si no, tot el suc s'esgotarà.
2. Poseu les pomes en una safata de forn, empolseu les cavitats amb canyella (½ culleradeta cadascuna) i afegiu-hi una culleradeta de mel. Aboqueu una mica d'aigua al fons de la safata i coeu-les al forn.

Molta gent es pregunta: quant de temps s'han de coure les pomes al forn? No hi ha una resposta definitiva: tot depèn de la varietat i la mida de la fruita. Hi ha dues maneres de determinar quan estan a punt:

• visualment: la pell arrugada de la fruita us indicarà que la delícia està a punt;
• Mecànicament: punxeu el costat de la fruita amb un escuradents. Si ho feu fàcilment, el postre està a punt.

De mitjana, les pomes s'han de coure al forn durant 25-30 minuts a 180 graus centígrads. A més, el sabor d'aquesta delícia es pot millorar afegint nous o ametlles triturades a la mel.

Opcions d'ompliment

Les receptes generalment ofereixen una varietat d'opcions de farciment:

• podeu barrejar crema agra amb sucre (al gust), afegir-hi baies (per exemple, nabius, gerds, groselles) i farcir les fruites preparades;
• El formatge cottage combina molt bé amb mel, crema agra, fruita seca (panses, prunes, albercocs secs).

En poques paraules, no hi ha límits. En comptes d'això, hi ha l'oportunitat de donar curs a la teva imaginació i crear la teva pròpia versió original d'aquest postre antic.

Solució interessant

Com s'ha esmentat anteriorment, les receptes per fer delícies calentes de poma són de tot menys estàtiques. L'experimentació sempre és benvinguda. Aleshores, per què no incorporar l'experiència de la rebosteria clàssica de pasta de full?

Un paquet de massa ja feta és suficient per coure 6-7 fruites de mida mitjana. Prepareu les fruites per coure com a la recepta anterior. Es pot utilitzar qualsevol farcit. Per donar-hi sabor, afegiu-hi canyella tradicional o la vainilla, que sempre falla.

A continuació, estireu la massa fins a un gruix de 3-4 mm, pinteu-la amb ou batut i talleu-la en tires de 2 cm d'amplada. A continuació, agafeu cada poma i emboliqueu-la en una espiral de massa, començant per la part inferior. El costat humit amb ou ha de quedar just al costat de la poma.

Coure les pomes embolicades amb pasta de full en un forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 30 o 40 minuts. Empolvorar el postre acabat amb sucre glaç per a un efecte més espectacular i un sabor afegit.

En conclusió, queda per dir: les receptes amb poma poden canviar, però els seus beneficis segueixen sent els mateixos.

Recepta en vídeo per coure pomes al forn