"Cases" de mató fetes amb galetes
Contingut
"Curd House" és un pastís sense forn que fins i tot un nen pot fer. Pot semblar res d'especial: unes galetes i una mica de cobertura de formatge crema. Però creieu-me, és difícil trobar unes postres millors per al berenar. I el més important, aquestes postres de formatge cottage són un esmorzar complet i saludable per a tota la família. Aquestes postres delicioses i saludables es poden fer en només mitja hora. Només necessiteu una mica de formatge cottage, galetes de mantega i una bona recepta "de l'àvia".
Casa de mató amb glaçat
Què hi pot haver més divertit i interessant que fer un deliciós pastís amb galetes normals? Aquesta activitat pot, i fins i tot hauria de, involucrar els nens, ja que no hi ha res calent ni afilat, i jugar amb dolços i construir una casa comestible és la millor diversió per als nens.
Així doncs, comencem amb una recepta senzilla i fem un pastís tradicional amb galetes de mantega i formatge cottage casolà i ric. Ingredients per al pastís:
- galetes quadrades de mantega - 24 unitats
- formatge cottage gras (no granulat) - 500 g
- crema agra casolana - 6 cullerades
- sucre - 120 g
- vainilla
- panses - 100 g
- llet - 100 ml
- barra de xocolata - 100 g
- mantega - 70 g
Primer, preparem una crema amb un sabor suau de vainilla. Poseu el formatge cottage, la crema agra i el sucre en una batedora (si no teniu batedora, feu servir un aixafapatates normal). Si la barreja és massa seca, la recepta demana afegir una mica de llet. Bateu els ingredients fins que quedin esponjosos.
Folreu una safata de forn amb film transparent o paper vegetal. Submergiu cada galeta en llet i col·loqueu-les a la safata. Hauríeu de tenir 3 files de 8 galetes cadascuna.
Cobriu amb una capa de crema de mató barrejada amb panses. A continuació, formeu un triangle amb paper film amb cura. Això crearà una mousse de mató aromàtica entre les parets de la galeta. Refrigereu la barreja.
Prepareu la cobertura per al pastís. Trenqueu la barra de xocolata a trossos, poseu-los en un bol i poseu-los al bany maria. Afegiu-hi la mantega. Un cop la cobertura estigui suau, la recepta recomana deixar-la reposar durant 5-10 segons més i després retirar-la del foc. Aboqueu la barreja sobre la base del pastís, cobrint-la per tots els costats. Poseu el pastís a la nevera perquè qualli.
Pastís de colors amb formatge cottage
Aquesta casa de colors feta de galetes i formatge cottage té la mateixa recepta tradicional, només que una mica més interessant en aparença i gust. Necessitareu:
- galetes quadrades - 18 unitats
- formatge cottage gras (no granulat) - 400 g
- crema agra casolana - 5 cullerades
- sucre - 100 g
- llet condensada - 100 g
- vainilla
- albercocs secs - 100 g
- flocs de coco - 5 cullerades
- cacau en pols - 2 cullerades
- xocolata negra - 50 g
- llet - 100 ml
- barra de xocolata - 100 g
- mantega - 70 g
Farem servir la recepta anterior com a base per a aquestes postres. És a dir, prepararem la crema de mató de la mateixa manera: amb una batedora, bateu el mató casolà amb el sucre i la crema agra. A continuació, dividiu la mousse en dues parts iguals. Afegiu-hi cacau en pols i xocolata ratllada (50 g) a una, i vainilla, albercocs secs i 2 cullerades de coco a l'altra.
A continuació, construeix una casa sobre el film transparent. Submergeix les galetes en llet i col·loca-les sobre el film transparent en tres files de tres galetes. Cobreix-les amb llet condensada i crema de vainilla. Afegeix una altra capa de galetes submergides i després unta-hi crema de xocolata per sobre. Després, dóna forma de triangle a la casa amb les mans i posa-la a la nevera perquè qualli.
El glaçat és ràpid i fàcil de fer: foneu una barra de xocolata amb mantega al bany maria. Aboqueu la barreja per sobre del postre i empolseu-ho amb flocs de coco. Deixeu-ho refredar, talleu-ho en triangles petits i serviu-ho amb te o cacau.
