Pastís ràpid amb formatge cottage i pomes
Contingut
No haureu de córrer a la botiga encara que els clients ja siguin a la porta. Tots els ingredients necessaris per al pastís segur que es troben a la nevera de qualsevol mestressa de casa. Aquí teniu algunes receptes per fer un pastís de formatge cottage ràpid.
El formatge cottage és un producte lacti saludable que conté una gran quantitat de proteïnes i calci, essencial no només per al creixement d'un cos jove, sinó també per enfortir els ossos i els músculs en adults. Tanmateix, no tothom gaudeix d'aquest producte en la seva forma pura, per la qual cosa el formatge cottage s'utilitza sovint a casa per fer tvorozhniki (creps de mató) o creps, així com com a postres delicioses.
Pastís amb espurnes
Per preparar-ho necessitareu:
- 3 tasses de farina.
- 1 paquet de qualsevol mantega o margarina.
- 1 tassa de sucre granulat.
- Vainillina a la punta d'un ganivet.
- 3 ous.
- 0,5 kg de formatge cottage.
- 0,5 culleradetes de refresc
- Oli vegetal per greixar la làmina.
Preparació del farcit:
- Estovar 1/3 del paquet de margarina.
- Afegiu-hi 1 tassa de farina.
- Frega-ho tot bé amb les mans.
- La massa resultant ha de tenir una textura esmicolada. Si l'estrenyes amb el puny, les molles haurien de formar un grumoll i esmicolar amb una pressió suau. Si el grumoll queda intacte, afegeix-hi més farina.
Passem al procediment principal: preparar la massa i coure-la:
- Combineu els ous amb el sucre i bateu-los bé.
- El formatge cottage també s'ha de triturar amb margarina, però no feu servir una batedora. Una batedora farà que la barreja quedi enganxosa i tova, però voleu una barreja de formatge cottage esponjosa. Barrejar-ho tot amb una forquilla normal és suficient.
- Afegiu vainil·lina i bicarbonat de sodi a la massa resultant.
- Quan hagis acabat, barreja-ho tot amb farina, que pots diluir lleugerament amb sèmola. Això farà que el pastís sigui més esponjós i lleuger.
- Unteu una safata de forn amb oli vegetal.
- Poseu-hi la barreja resultant.
- Espolvoregeu la cobertura preparada per sobre de tot.
- Poseu-ho al forn, preescalfant-lo a 180 °C.
- Coure durant 15-20 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
Ja està, el vostre pastís ràpid està a punt i no us ha costat gaire ni gaire temps ni diners. Els convidats són a la porta i l'amfitriona té productes acabats de fer a la taula.
Pastís amb formatge cottage i pomes
Per preparar la massa necessitareu:
- 1 tassa de sucre.
- Farina 1 tassa.
- 1 sobre de llevat en pols.
- 2 rovells d'ou.
- 150 g de mantega.
- Vainil·lina.
Barregeu tots els ingredients i poseu-los en una bossa. Refrigereu la massa mentre prepareu el farcit.
Per al farcit, combineu 0,5 kg de formatge cottage, 3 rovells d'ou, vainilla, 1 tassa de sucre, ratlladura de llimona, 50 g de midó i un pessic de sal. Obtindreu una barreja suau i elàstica.
Bateu les 3 clares d'ou restants fins que facin escuma i incorporeu-les amb cura a la barreja del farcit. Peleu i talleu 3 pomes (al vostre gust) a rodanxes atractives.
Col·loqueu amb cura la massa en una safata de forn greixada i creeu una vora. Aboqueu-hi el farcit i decoreu-ho amb rodanxes de poma. Enforneu-ho durant 40-45 minuts en un forn preescalfat a 180 °C (350 °F). Després de coure-ho, unteu la part superior del pastís amb qualsevol melmelada i gaudiu-ne.
