Postres ràpides i delicioses per a nens
Contingut
El procés de preparació de qualsevol plat per a nens inclou necessàriament el compliment de tres regles bàsiques.
En primer lloc, una delícia per als petits llaminers ha de ser ràpida i fàcil. Al cap i a la fi, sempre hi ha aquell nen petit inquiet amagat a prop, amb ganes de robar un ganivet de la taula o ficar tota la mà al mig del pastís.
En segon lloc, les postres infantils han de tenir una temàtica, preferiblement de conte de fades. Això vol dir que han de semblar personatges de dibuixos animats o estar decorades amb elements culinaris brillants i atractius.
I en tercer lloc, quan prepareu una delícia tan esperada, el millor és utilitzar els ingredients preferits del vostre fill o, al contrari, els que no li agraden i que són saludables per a ell. De vegades, convertir la sèmola en una sorpresa màgica i luxosa, per exemple, farà que el petit menjador exigent devori les farinetes que abans no li agradaven en un tres i no res. Sobretot si han ajudat a decorar la "sorpresa per a la Misha" prèviament.
Mousse de sèmola: una sorpresa per a Misha
Per preparar mousse de sèmola i baies necessiteu molt pocs ingredients:
- tres cullerades de sèmola;
- dos gots d'aigua;
- un got de baies fresques o congelades;
- sucre al gust.
Primer, heu de fer una compota senzilla. Tanmateix, és millor descongelar els fruits del bosc congelats abans d'afegir-los a l'olla. Un cop la compota estigui a punt, retireu-la del foc i coleu-la. Després, torneu-la a posar al foc. Aboqueu la sèmola a la compota bullent, remenant lentament i constantment. La barreja ha de ser fina, però no massa líquida. Deixeu-la refredar, remenant de nou per evitar que es formi escuma a la superfície. Podeu espolvorejar-la amb una mica de sucre. Un cop freda, tritureu aquesta "sorpresa per a la Misha". Hauríeu d'obtenir una barreja deliciosament esponjosa, però molt ferma. Això normalment triga uns deu minuts. Aquesta delícia és increïblement popular no només entre els nens, sinó també entre les nenes. Als nens els agrada decorar-la amb fruits del bosc o espurnes de pastís de colors.
Un ram per a la princesa Nesmeyana
Si a la teva petita li encanten els dolços però arrufa el nas amb les pomes, pots oferir-li aquesta delícia increïblement saludable. El "Ram de la Princesa Nesmeyana" és molt fàcil de fer. Necessitaràs:
- una poma ferma però petita;
- un paquet de pasta de full (no de llevat, però);
- sucre al gust – per al xarop de sucre;
- broquetes de fusta com a decoració.
La poma es talla en quarts i després en rodanxes fines, gairebé translúcides. Aquestes rodanxes es bullen durant uns minuts en xarop de sucre, fins que es tornen tan transparents com el vidre. S'estén la massa i es talla en tires, cadascuna de no més de 20 centímetres de llarg. Es col·loquen rodanxes de poma sobre les tires, superposant-les. Les tires s'enrotllen en forma de troncs i es col·loquen en una safata de forn greixada. Les roses floreixen literalment al forn. Només queda enfilar-les en broquetes de fusta, embolicades amb paper d'alumini i decorades amb puntes fetes amb tovallons de colors. Les atractives postres infantils en forma de ram de flors o pilota de futbol impressionaran qualsevol nen.
Útil "Rafaelo"
De vegades és millor fer la llaminadura preferida del teu nadó tu mateix que comprar-la a la botiga. Per exemple, el popular pastís Rafaelo es pot fer fàcilment a casa substituint els ingredients poc saludables per altres de saludables. Això és el que necessites:
- 200 grams de formatge cottage casolà;
- 150 g de sucre;
- 200 g de flocs de coco (preferiblement blancs, no multicolors);
- ametlla.
Primer, aboqueu aigua bullent sobre les ametlles i deixeu-les reposar una estona. Això permetrà que les pells se separin fàcilment dels grans. Barregeu el formatge cottage, el sucre i les encenalls d'ametlla fins que obtingueu la consistència desitjada. Ara feu boletes amb les ametlles de la mida d'una culleradeta. Col·loqueu una ametlla o mitja ametlla al centre de cada bola. A continuació, arrebosseu les boletes amb encenalls de coco. Per als nens petits, és millor no afegir els encenalls a les boletes de mató, sinó que simplement les arrebosseu. Refrigereu totes les boletes durant aproximadament una hora. Creieu-me, els nens agrairan aquesta delícia i els pares ja no es preocuparan pel dany que els dolços poc saludables poden causar als seus fills.
Pastissos de mató
Val a dir que les postres de mató són molt més saludables per als nens que qualsevol altra postres. Això és degut a que el mató conté nutrients importants com ara fòsfor, potassi, calci, sodi i magnesi, juntament amb moltes altres vitamines beneficioses. Per tant, és molt millor fer una llaminadura de mató que un pa de pessic, per exemple. I per als petits inquiets que constantment demanen barres de mató de xocolata, la recepta de "Pastes de Mató" és perfecta. Necessitareu els següents ingredients:
- 650 g de formatge cottage casolà;
- 200 g de crema agra baixa en greix (preferiblement comprada a la botiga);
- 200 g de xocolata negra amb llet;
- una mica de sucre i un plàtan.
El primer que heu de fer és fondre la xocolata. Feu servir un bany maria. A continuació, unteu els motlles de silicona preparats amb xocolata fosa i poseu-los al congelador perquè quallin (durant almenys 10 minuts). Mentrestant, utilitzeu una batedora per batre la barreja de crema agra i mató, afegint-hi sucre i plàtan. Un cop la xocolata hagi quallat, podeu treure els motlles i omplir-los amb la barreja de mató. Unteu la part superior dels "pastissos" resultants amb la mateixa xocolata fosa. A continuació, torneu els motlles al congelador. Un cop quallats, els pastissos de mató es treuen dels motlles de silicona. Podeu utilitzar-los per construir una ciutat o un jardí sencer, depenent de com trieu decorar les torres de mató.
Aquestes postres per a nens no només són saludables i delicioses, sinó que també ajuden a desenvolupar la imaginació dels nens. Si disposeu els pastissos marrons amb diferents patrons i els decoreu amb el que tingueu a mà, podeu crear una història amb el vostre fill o replicar formes i colors al moment. I els petits cuiners en potència també tindran el seu primer tast de com fer una llaminadura.
