Deliciosa gelatina de suc de taronja
Contingut
La gelatina de fruites és una decoració brillant i acolorida per a una taula festiva. Es pot fer tant per a festes d'adults com per a aniversaris infantils. La gelatina de taronja és una meravellosa opció de postres que pot afegir varietat a una taula de postres. Esbrinar la recepta a partir d'una foto pot semblar força senzill. No obstant això, hi ha algunes gelees de taronja les receptes de les quals són massa complicades fins i tot per a xefs professionals, fins i tot amb la provisió d'un reportatge fotogràfic detallat.
Beneficis de la gelea de taronja
Les taronges no només es troben entre les tres fruites més delicioses del món, sinó que també són increïblement saludables. Els metges medievals les utilitzaven per tractar malalties renals i intestinals. Aquests fruits miraculosos s'utilitzaven per fer infusions per a la febre i altres malalties. Totes les receptes de remeis de taronja encara són valorades en la medicina popular avui dia.
La gelea de taronja no només és deliciosa, sinó també saludable. Les taronges són riques en fibra, àcid ascòrbic i pectina. Per tant, milloren la digestió i augmenten la immunitat.
Receptes de gelatina a base de taronja
Hi ha diverses variacions d'aquestes postres. És fàcil endevinar que la més senzilla és utilitzar suc de taronja. Tanmateix, també es poden trobar molts plats les receptes dels quals inclouen una barreja de suc i pell de taronja, juntament amb altres additius. Aquests poden incloure pràcticament qualsevol fruita, baies o herbes aromàtiques. També s'utilitzen menys additius naturals, com ara xocolata, rebosteria i diverses decoracions fetes de sucre i altres ingredients.
Val la pena provar cada recepta de gelea almenys una vegada a la vida. Les fotos d'aquests plats no poden transmetre la seva veritable bellesa. I si no us agrada la combinació de sabors i aromes, les vitamines segur que us faran bé. Aquí teniu algunes de les receptes més valuoses, des de les més senzilles fins a les més complexes.
Gelatina inusual en una taronja
Aquesta recepta de gelea de pell de taronja és força senzilla i es pot fer fins i tot sense instruccions amb foto.
Ingredients: taronges (3 unitats), aigua (100 ml), gelatina (25 g), sucre (25 g).
Preparació:
- abocar aigua bullent refredada sobre la gelatina;
- Aboqueu aigua bullent sobre les taronges rentades;
- talleu-les per la meitat, espremeu tot el suc en una tassa i peleu amb cura la polpa restant de la pell;
- afegir sucre al suc resultant;
- Escalfeu la gelatina inflada en aigua sense portar-la a ebullició;
- Quan es barregin, el suc i la gelatina formaran una massa homogènia;
- refredar lleugerament la barreja resultant i abocar-la als motlles de pela resultants;
- Després d'endurir-se a la nevera, els motlles juntament amb la gelatina es poden tallar a rodanxes i servir.
Recepta de gelatina de suc de taronja
Si envies una foto d'aquest postre als teus amics, aviat tindràs convidats.
Ingredients: taronges (4 unitats), sucre (50 g o al gust), gelatina (30 g), aigua (80 ml), prunes o altres fruites (10 unitats), crema agra (200 ml).
Preparació:
- fer suc fresc amb una batedora o esprémer el suc amb un espremedor;
- Aboqueu 1/3 i 2/3 de gelatina en aigua en diferents recipients i deixeu-la inflar;
- talleu les prunes a trossos i disposeu-les en gots;
- barrejar la meitat del sucre amb la crema agra;
- fondre la porció més petita de gelatina al bany maria i incorporar-la a la crema agra;
- Aboqueu aquesta barreja en motlles petits amb forma de fruites, papallones o altres formes i poseu-los a la nevera;
- afegiu el sucre restant al suc i remeneu;
- fondre la gelatina restant al bany maria i abocar-la al suc;
- Aboqueu la barreja resultant sobre la fruita en gots i poseu-la a la nevera;
- Abans de servir, poseu la gelatina de crema agra sobre la taronja com a decoració.
Recepta de gelea de taronja amb mousse de xocolata
La mousse s'ha de preparar amb antelació.
Ingredients: suc de taronja (300 ml), sucre granulat (100 g), sucre de vainilla (20 g), gelatina (15 g), xocolata negra (150 g), llet (100 ml), nata 33% de matèria grassa (200 ml).
Preparació:
1. Mousse:
- Remulleu 5 g de gelatina en una petita quantitat d'aigua;
- Poseu la llet a bullir i barregeu-la amb la meitat del sucre de vainilla;
- remeneu la gelatina a la llet, després afegiu-hi trossos de xocolata i barregeu-ho fins que quedi suau;
- Mentre la barreja resultant es refreda a la nevera (10 minuts), cal muntar la nata;
- barrejar la nata i la barreja de xocolata.
2. Gelatina:
- Remulleu 10 g de gelatina en suc;
- Aboqueu-hi la vainilla i el sucre normal i escalfeu-ho, remenant fins que es dissolgui completament;
- Aboqueu en gots fins a 2/3 de les seves parts i poseu-los a la nevera.
3. Amb una màniga pastissera, poseu la mousse als gots de gelatina. Decoreu-ho amb la ratlladura de taronja tallada finament. Si poseu la ratlladura en aigua amb gel primer, s'enrotllarà en espirals.
Fer gelea de taronja està a l'abast de qualsevol cuiner casolà. El resultat és un postre refrescant i molt lleuger que també alegrarà la vostra taula.
