Recepta de gelea de maduixa
Contingut
Cansat de pastissos dolços i xocolates? Regala't el gust de la frescor primaveral. Feu gelea de maduixa per a postres. I no importa si encara no és temporada i no hi ha baies fresques disponibles.
Podeu fer gelea amb maduixes, gerds o groselles fresques o congelades. La varietat de la vostra taula depèn de l'abundància de les vostres reserves de baies al mercat o al congelador. Experimenteu la delícia de les maduixes preparant aquestes postres seguint unes instruccions senzilles. Tots els ingredients estan disponibles a qualsevol botiga.
Les maduixes són una baia molt saludable. Proporcionen al cos vitamina C, folat, ferro, iode, rutina i altres nutrients beneficiosos. La gelatina també és beneficiosa. Ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis.
És per això que aquesta recepta de gelea de baies és tan popular entre les dones embarassades, i als nens els encanta. I fins i tot els adults no poden resistir-se a una gran porció d'aquest postre aromàtic.
Maduixa clàssica
Aquí teniu una recepta molt senzilla per fer gelea de maduixa congelada. Per fer aquesta delícia saludable de maduixa, necessitareu els ingredients següents:
- baies congelades – 330 g;
- sucre granulat – 50 g;
- gelatina comestible – 20 g;
- aigua (aigua bullent) – 500 ml;
- aigua bullida (freda) – 100 mg.
Mètode de preparació
Traieu les baies del congelador, renteu-les i traieu-ne les tiges, si n'hi ha. A continuació, deixeu-les reposar durant 20 minuts perquè es descongelin completament.
Aboqueu aigua bullent sobre les baies i tritureu-les fins que tingueu un puré de maduixa. Deixeu la gelatina en remull en aigua durant 10 minuts i després dissoleu-la al bany maria. Afegiu el puré de maduixa a la gelatina i barregeu-ho bé. Els motlles o gots preparats són perfectes per abocar-hi la barreja.
Postres amb maduixes senceres
També s'utilitza una altra recepta. Utilitza baies senceres. La recepta inclou els següents ingredients:
- Maduixes – 500 g;
- Sucre granulat – 200 g;
- Gelatina comestible – 40 g, làmina – 9 unitats;
- Aigua – 1 l.
Remulleu la gelatina en un got d'aigua durant uns 20 minuts. Renteu bé les maduixes i porteu-les a ebullició, però no les deixeu bullir. A continuació, afegiu-hi el sucre i espereu que es dissolgui.
Després que el xarop s'hagi inflat, remeneu la gelatina amb el xarop i aboqueu el líquid en motlles o altres ramequins. Abans de fer-ho, disposeu algunes maduixes desinflades o fresques al fons dels recipients.
Compota congelada
Probablement a tothom li agrada un got de compota freda feta amb maduixes aromàtiques. Aquest mètode de preparació de postres també és popular.
La compota de baies s'ha de coure durant uns 30 minuts perquè quedi més rica.
A continuació, deixeu reposar la beguda una mica. Dissoleu la gelatina en 500 ml de compota, seguint les instruccions ja descrites. La gelatina de compota brillarà amb un bonic color escarlata translúcid. La rica aroma de les postres convidarà a tothom a la cuina. Com podeu veure, la recepta no és complicada.
En general, cap recepta de gelatina requereix gaire temps de preparació. El procés en si triga menys d'una hora. Però podeu gaudir de les postres al cap de 2-3 hores, un cop estiguin completament cuites a la nevera. Podeu guarnir-les amb maduixes o fulles de menta. La gelatina és molt refrescant i té una aroma atractiva.
Bon àpat i passeu-ho bé! S'acosta l'estiu i les maduixes fresques estan a punt d'arribar a les botigues. Compreu-ne a granel i congeleu-les per gaudir d'aquestes baies d'estiu aquest hivern.
