Unes postres lleugeres d'estiu es poden preparar fàcilment a l'hivern. Per fer això, simplement substituïm les maduixes fresques per unes de congelades. Afortunadament, ara es venen a qualsevol supermercat normal.

Gelatina de maduixa

Una recepta clàssica per a unes postres fantàstiques. És una de les preferides entre els nens i gairebé tots els adults.

Necessitaràs:

  • 330 g de maduixes
  • 50 g de sucre
  • 500 mil·lilitres d'aigua bullent
  • 20 g de gelatina
  • 100 mil·lilitres d'aigua freda purificada o bullida

Mètode de preparació:

  1. Esbandiu les fruites amb aigua tèbia.
  2. Després, poseu-les en un bol gran i afegiu-hi sucre. Deixeu reposar les baies en un lloc càlid durant 30 minuts.
  3. Classifiqueu les maduixes, un cop s'hagin descongelat una mica, aboqueu-hi aigua bullent i feu-les puré amb una batedora.
  4. A continuació, aboqueu aigua freda sobre la gelatina i deixeu-la reposar durant deu minuts. Després, escalfeu-la a foc lent fins que els grànuls es dissolguin completament, remenant constantment.
  5. Barregeu la solució resultant amb la fruita triturada, remeneu-ho bé i deixeu-ho reposar uns minuts perquè es refredi una mica. Després, aboqueu-ho en motlles i refrigereu-ho. Després d'unes hores, podreu gaudir d'aquesta exquisida obra mestra culinària.

Gelatina amb menta

Gelatina de maduixa amb menta

Necessitaràs:

  • 500 g de baies
  • Un paquet de gelatina seca
  • 3 gots d'aigua bullent
  • per decorar - menta fresca
  • 100 g de sucre

Com cuinar:

Podeu fer gelea de maduixes congelades utilitzant una recepta diferent.

  1. Traieu la bossa de baies del congelador i esbandiu-les amb aigua tèbia. A continuació, poseu-les en un colador i deixeu que s'escorri l'excés d'aigua.
  2. Reserveu unes quantes fruites per guarnir. Tritureu la resta en un morter o colador. Deixeu reposar el suc i després aboqueu-lo en un bol a part.
  3. Aboqueu 2 tasses d'aigua bullent sobre la polpa i poseu-la al foc. Quan bulli, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho coure a foc lent fins que els grànuls es dissolguin completament. A continuació, retireu-ho del foc i deixeu que la barreja es refredi una mica.
  4. Mentrestant, dissoleu la gelatina seca en un got d'aigua freda i deixeu-la reposar durant dues hores. Després, dissoleu-la al bany maria, remenant constantment, però sense que arribi a ebullició.
  5. Ara coleu la solució de baies refredada a través d'una gasa, aboqueu-hi el suc i, remenant, afegiu-hi la barreja de gelatina.
  6. Prepareu motlles de silicona, esbandiu-los amb aigua freda, folreu el fons amb la barreja de baies i aboqueu la barreja preparada als motlles. A continuació, poseu les postres a la nevera perquè es refredin.

Gelatina de maduixa

Just abans de servir, submergiu els motlles de gelatina en aigua calenta durant uns segons i poseu-ne el contingut en un plat. Decoreu aquest deliciós postre amb fulles de menta fresca.

Les postres estan a punt! Assegureu-vos de delectar els vostres éssers estimats amb aquestes postres!

Recepta en vídeo per fer gelea de maduixa