En segon lloc, només per darrere de la barreja de síndria, el batut de síndria és la beguda més popular a Rússia. Els batuts són populars, però són una incorporació relativament nova al menú rus. L'essència de les postres és que es baten baies o fruites juntament amb gel i llet. Pel que fa al còctel de síndria, és deliciós sense cap sabor. El seu únic inconvenient és el temps que es triga a preparar.

Procés de cocció:

Talleu la síndria a trossos grans, traieu-ne les llavors i congeleu-la. Al cap d'una estona, tritureu els trossos de síndria congelada amb una batedora potent o tritureu-los en un morter. Aboqueu la barreja resultant en gots. La beguda revigorant, rica en vitamines i refrescant ja està a punt.

Els batuts de síndria també es complementen amb plàtans i melons. Una barreja amb suc de llimona té un gust excel·lent. Per a un sabor més sofisticat, s'afegeix iogurt a les barreges de fruites i baies. Això requereix batre amb una batedora a una potència més alta.

Fem un batut d'estiu amb síndria.

Les síndries no només són delicioses, sinó que també tenen diverses propietats beneficioses. Per exemple, és ben sabut que estudis mèdics han demostrat un menor risc de càncer amb un consum regular. També contenen substàncies que alenteixen el procés d'envelliment. Per tant, beure una barreja de síndria és important per netejar el cos de toxines i residus, reposant minerals i vitamines. Fer postres deliciosos i nutritius (còctels, batuts i llimonades) està a l'abast de tothom.