"Rafaello" - caramels que diran molt
Contingut
El gust dels caramels amb el farcit més delicat i ametlles, generosament esquitxades amb flocs de coco, probablement és familiar per a tots els amants dels dolços d'avui. Raffaello és una marca de fama mundial que fa molts anys que delecta els llaminers d'arreu del món amb les seves increïbles delícies. Avui dia, aquests dolços populars es poden fer a casa. A més, hi ha moltes interpretacions diferents d'aquesta meravellosa recepta de postres.
És un fet ben conegut i irrefutable que els dolços milloren l'estat d'ànim. Per regalar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats unes postres delicioses, podeu, és clar, anar a la botiga més propera, o podeu prendre-us una mica de temps, invertir-hi una mica de cor i coure deliciosos pastissos Raffaello a casa. Sí, pastissos, no caramels, com molta gent tendeix a creure. Els productes estrella de Raffaello sens dubte tenen un sabor increïble, però una delícia casolana, preparada per un cuiner casolà atent, segur que ocuparà un lloc destacat a la vostra taula de postres i als cors de la vostra família i amics.
A continuació, us presentem dues receptes diferents per fer pastissos Raffaello a casa.
Una recepta senzilla per a Raffaello
Per fer dolços delicats amb gust de coco, primer cal emmagatzemar els ingredients adequats.
Ingredients:
- llet condensada – 0,5 llauna;
- flocs de coco – 125 g;
- un paquet de vainillina;
- mantega – 125 g;
- anacards o ametlles – 100 g.
Instruccions de cocció:
- Primer, foneu la mantega, tallada prèviament a trossos petits. Això es pot fer posant la mantega en una paella i deixant-la a foc lent.
- Retireu la paella del foc i, a continuació, aboqueu la llet condensada a la mantega calenta fosa.
- Remeneu la massa resultant fins que quedi suau.
- Afegiu-hi flocs de coco i torneu-ho a barrejar tot bé.
- Afegiu la vainilla a la barreja i barregeu-la amb la resta d'ingredients. Refrigereu la base de pastís Raffaello acabada durant aproximadament una hora.
- Empolvoreu coco a la taula i prepareu un plat per posar els caramels acabats. Comenceu a formar boles amb la barreja refredada. Assegureu-vos de posar un fruit sec a cada pastís. Rebosseu els caramels amb coco.
Els dolços Raffaello, ràpids i deliciosos, estan a punt per servir. La recepta d'aquest postre increïble és força senzilla. A continuació, us presentem una altra manera interessant de fer aquesta delícia tan estimada a casa.
Recepta de xocolata blanca Raffaello
Per fer deliciosos dolços casolans, heu de preparar acuradament els ingredients necessaris amb antelació.
Ingredients:
- ametlles – 100 g;
- flocs de coco – 100 g;
- barra de xocolata blanca;
- nata líquida – 200 ml;
- mantega – una cullerada;
- sucre en pols – ¼ de tassa;
- làmines de galeta triturades.
Instruccions de cocció
- Per fer aquest dolç popular a casa, primer foneu la xocolata, però aneu amb compte de no deixar-la bullir. Feu servir un bany maria o el microones. Deixeu que la xocolata fosa es refredi una mica i després afegiu-hi la mantega i 2 cullerades de coco en flocs. Afegiu-hi un pessic de sal.
- Poseu la crema a la nevera perquè es refredi completament. Mentrestant, empolseu les ametlles amb una cullerada de sucre glaç i barregeu-les bé amb les mans humides. A continuació, torreu les ametlles fins que estiguin daurades i reserveu-les perquè es refredin.
- Ara és el moment de preparar l'arrebossat de neules. Tritureu les làmines de neules en un morter. Intenteu fer-ne molles gruixudes.
- Ara munteu la nata amb la resta de sucre glaç.
- Agafeu dues culleradetes. Feu servir una per recollir una mica de nata refrigerada i poseu-hi un fruit sec al centre. Amb la segona cullera, formeu una bola.
- Primer arrebosseu el pastís amb pa ratllat de neula, després cobriu-lo amb nata muntada i finalment espolseu-hi flocs de coco. Repetiu amb tots els caramels. Refrigereu el dolç durant la nit.
Al matí podeu gaudir de deliciosos i tendres pastissos Raffaello, preparats a casa.
