Gelat de menta

Un gelat d'estiu refrescant. Serviu-lo guarnit amb fruits del bosc o xocolata ratllada.
El gelat surt força dolç. Si teniu previst fer servir xarop o cobertura de xocolata, us recomano que reduïu la quantitat de llet condensada.
La quantitat especificada d'ingredients rendeix 4 racions.

Ingredients

• 250 g de nata 33–35%
• 150 g de llet condensada
• 50 ml de llet
• 20 g de menta

Recepta

Picar la menta.

Aboqueu la llet sobre la menta, poseu-la al foc, porteu-la a ebullició, però no la deixeu bullir.
Deixeu-ho infusionar durant 1 hora.

Colar.

Munteu la nata juntament amb la llet de menta.

Afegiu-hi la llet condensada, bateu-ho bé fins que quedi suau.

Abocar en motlles.
Poseu-ho al congelador durant 5-6 hores.

Bon profit!