Pastissos de formatge cottage en una olla de cocció lenta: receptes senzilles i fotos

Contingut

1 Beneficis innegables

Podeu fer una varietat de delícies de formatge cottage: cassoles, syrniki, vatrushki, sochni. O podeu anar més enllà: cuineu un pastís de formatge cottage sencer en una olla de cocció lenta.

Beneficis innegables

L'amor pel formatge cottage no és cap sorpresa: no només és un producte lacti fermentat molt saludable, sinó també excepcionalment saborós. Tothom sap que el formatge cottage és una poderosa font de calci. A més del calci, el formatge cottage també conté molts altres micronutrients essencials: magnesi, ferro, fòsfor, etc. També conté vitamines, aminoàcids i molt més.

Els beneficis del formatge cottage són tan evidents que no requereixen una llarga explicació. És millor parlar de com podeu afegir varietat als vostres productes de forn de formatge cottage preferits.

Pastís de formatge cottage

Els pastissos són el cim de l'art de la rebosteria, creacions exquisides i festives. El formatge cottage afegeix lleugeresa i tendresa a qualsevol producte de forn, sobretot quan es cou en una olla de cocció lenta. Aquest pastís de formatge cottage n'és l'exemple perfecte.

Per cert, no cal que compreu formatge cottage per a aquesta delícia. Podeu fer-ho a la mateixa multicooler que fareu servir per fer el pastís.

Per preparar aquest popular postre europeu necessitareu:

500 g de formatge cottage;
4 ous;
2 cullerades de midó;
1 tassa de sucre;
1 tassa de crema agra (o crema espessa);
80 g de mantega;
120 g de galetes cruixents;
un paquet de sucre de vainilla.

Tots els ingredients (això és important!) han d'estar a temperatura ambient. Posem-nos creatius:

Tritureu les galetes i barregeu les molles resultants amb mantega tova.
Unteu un bol amb mantega i folreu-lo amb paper de forn. Aboqueu-hi la "massa" resultant i premeu-la contra la base del pastís de formatge, donant-li les vores.
Fregueu el formatge cottage en un bol (opcional, però desitjable), afegiu-hi el sucre i comenceu a batre.
Afegiu els ous d'un en un, continuant el procés de batre.
Ara és el torn de la crema agra (nata).
Finalment, afegiu-hi el midó i bateu-ho un parell de minuts més.
Aboqueu amb cura la barreja resultant en un bol i poseu-lo a la multicooker.
Seleccioneu el programa "Forn" i configureu el temporitzador durant 80 minuts.
Per comprovar si el pastís està a punt, les vores han d'estar cuites, però el centre encara ha de ser mogut. Deixeu-lo reposar 10 minuts més, tapat.
Ara ve la part més difícil: esperar que el pastís de formatge "maduri". Primer, s'ha de refredar completament i després s'ha de deixar refredar a la nevera durant almenys 4 hores més. Només llavors es pot treure aquesta delícia increïblement tendra del bol i servir-la.

Creu-me, mai has tastat res més deliciós!

Pastís de formatge reial

Aquest postre va rebre el seu nom per la seva consistència excepcionalment tendre.

Per preparar la massa necessitareu:

2 tasses de farina;
150 g de margarina o mantega;
½ tassa de sucre;
¼ culleradeta de bicarbonat, diluïda amb suc de llimona.

Per al farcit:

300 g de formatge cottage;
1 tassa de sucre;
3 ous;
panses – al gust;
vainil·lina.

Comencem el procés de preparació d'una obra mestra:

Ratlleu la margarina amb un ratllador gruixut. Afegiu-hi el sucre, la farina i el bicarbonat de sodi. Fregueu-ho tot amb les mans fins a obtenir una fina molla.
Barregeu el formatge cottage amb el sucre, els ous i la vainilla. Afegiu-hi les panses rentades.
Comencem a formar el pastís: aboqueu 1/3 de la barreja de molles en un bol untat amb oli i afegiu-hi 1/2 del farcit. A continuació, afegiu-hi un altre terç de la massa i el farcit restant. L'última capa és la massa.
Coure les postres durant 40 minuts en el mode "Bake". Traieu el pastís del bol només després que s'hagi refredat completament.