Receptes per a pastissos de pera delicats
Contingut
Finalment, el somni de moltes mestresses de casa s'ha fet realitat: ha aparegut una multicuina a la cuina, una assistent a qui pots delegar totes les tasques de cuinar. El borscht, les farinetes i fins i tot el pastís de pera cuinats en una olla de cocció lenta resulten increïblement deliciosos sense necessitat de la presència constant del cuiner a la cuina.
Un dispositiu miraculós del segle XXI
Una multicuina és un electrodomèstic de cuina elèctric multifuncional del segle XXI. Aquesta meravella tecnològica no només pot cuinar, sinó també enfornar, estofar, fregir i molt més. Pràcticament ho fa tot sol. Només cal que proporcioneu a la multicuina els ingredients necessaris, configureu el mode de cocció adequat i espereu els resultats.
Gust i beneficis
La pera és una fruita excepcionalment saborosa i nutritiva. Conté:
- gairebé tot l'alfabet de vitamines;
- massa de microelements i minerals;
- àcids orgànics que estimulen la digestió i els processos metabòlics;
- olis essencials i altres substàncies beneficioses.
Aleshores, per què no aprofitar aquest remei natural únic i preparar un deliciós pastís de pera per als vostres éssers estimats en una olla de cocció lenta? Les peres tenen un altre avantatge: són baixes en calories, cosa que significa que no perjudicaran la vostra figura.
Recepta 1
Per fer un deliciós pastís de pera, necessitareu:
- 3 peres;
- farina premium – 1 tassa (especial, per a una multicooker);
- sucre – 1 tassa múltiple;
- 3 ous;
- vinagre – 10 ml;
- 20 g de mantega;
- 1 culleradeta de soda;
- un pessic de sal;
- vainillina – al gust.
Procés de preparació d'aliments:
- Renta i eixuga les peres. Barreja la farina amb el bicarbonat de sodi i tamisa-ho.
- Separeu els ous en clares i rovells. Saleu les clares i bateu-les fins que estiguin fermes. Simplement bateu els rovells amb el sucre.
- Afegiu la farina i la vainilla a la barreja de rovells i barregeu-ho amb molta cura amb les clares d'ou muntades.
- Unteu el recipient de la multicocció amb mantega i folreu-lo amb paper vegetal untat amb oli. Empolseu el fons uniformement amb sucre (n'hi ha prou amb una cullerada sopera).
- Traieu el cor de les peres, talleu-ne algunes a rodanxes fines i folreu-ne tota la base.
- Talleu les peres restants a tires i barregeu-les amb la massa preparada.
- Poseu la barreja al recipient de la multicocció, configureu l'aparell a "Enfornar" i espereu el senyal que estigui a punt.
- Després de treure el pastís del bol, només cal invertir-lo en una bonica safata i treure el paper vegetal. I sí, és una bona idea prendre's el temps per gaudir de la vista i l'aroma dels productes de forn: desapareixen increïblement ràpidament!
Recepta 2
Podeu fer un pastís de pera en una olla de cocció lenta d'una manera diferent. El resultat és una pasta deliciosa amb un farcit delicat i cremós.
Productes per a la base:
- farina premium – 2 ½ tasses (160 ml cadascuna);
- 1 ou;
- mantega (tova) – 100 g;
- sucre – ½ tassa múltiple;
- llevat en pols – 1 culleradeta;
- 1 sobre de vainillina.
Ingredients per al farcit:
- peres – 3 peces;
- 1 ou;
- crema agra 20% - 400 g;
- sucre – ½ tassa múltiple;
- farina i midó - 1 cullerada cadascun.
Procés de cocció pas a pas:
- Combineu tots els ingredients per a la massa de pastís en un bol gran i amasseu-ho fins a obtenir una massa suau i esponjosa. Emboliqueu-la amb film transparent i deixeu-la refredar a la nevera durant mitja hora.
- Mentrestant: renteu les peres, peleu-les i talleu-les a rodanxes, recordant de treure-hi el cor.
- Bateu bé els ous i el sucre, afegiu-hi la crema agra, el midó i la farina.
- És hora de recordar la massa: traieu-la de la nevera i esteneu-la pel fons d'un bol untat amb oli, formant costats alts.
- Ompliu el formulari resultant amb peres i aboqueu-hi la barreja de crema agra.
- Programa la multicoolla al mode "Enfornar" (80 minuts) i engega-la.
- Un cop el pastís estigui a punt, no us precipiteu a treure'l. Simplement obriu la tapa i deixeu que el postre de pera es refredi.
El pastís està a punt! Només queda treure'l (un recipient de vapor és útil per a això), col·locar-lo en una bonica safata i convidar la teva família a un deliciós te. La gratitud i els elogis desenfrenats per a aquest hàbil amfitrió estan garantits!
