Per a aquells que no tenen temps de fer strudel normal
Contingut
Un strudel casolà és, sens dubte, digne d'elogi. Però tothom entén que de vegades simplement no hi ha temps. Hi ha diverses raons per a això: la feina, els nens, els convidats inesperats i fins i tot la simple mandra d'un cap de setmana. Per tant, per a aquells que estimen els deliciosos strudels, però no poden cuinar-ho tot de la A a la Z sols, hi ha moltes maneres d'escurçar el camí del cuiner i preparar l'strudel en una olla de cocció lenta. D'aquesta manera, la recepta no es distorsionarà massa.
Primer, busca pasta de full al congelador o a la botiga local. Per sort, això no és un problema avui dia. Cal descongelar la massa de manera natural i estendre-la finament. Això t'estalviarà entre 1 i 1,5 hores de preparació d'aquest postre.
El vostre multicoodor Redmond, o qualsevol altre multicoodor, us servirà com un forn miracle net i ràpid, fent un pastís meravellós per a tota la família. Així doncs, si la massa està a punt, podeu procedir als passos següents.
Què necessites per preparar-ho?
Per fer un strudel deliciós i equilibrat a la cassola de cocció lenta, necessitareu alguna cosa que ja tingueu a la nevera. A continuació, trobareu una llista extensa d'ingredients que podeu utilitzar per embolicar un strudel a la cassola de cocció lenta, i podeu triar els ingredients adequats segons les vostres preferències i pressupost. A més, aquests ingredients també combinen a la perfecció:
- Pomes;
- Pansa;
- Pera;
- Plàtan;
- Canella;
- Crema agra;
- Llimona;
- Sucre;
- Qualsevol fruit sec;
- Raïm sense llavors;
- Mango;
- Maduixa;
- Kiwi;
- Cirera;
- Nabiu vermell.
Aquesta no és una llista completa del que podeu embolicar en un rotlle d'strudel vienès, però almenys tindreu alguna cosa al vostre calaix fred.
Consell:
Les fruites i baies dures, com les pomes i les peres, és millor pelar-les completament i coure-les a foc lent en una paella amb sucre durant 5-10 minuts perquè absorbeixin el xarop de sucre i s'estovin. Tanmateix, com diu la dita, hi ha qui prefereix les baies cruixents i sense sucre. D'altres poden preferir escalfar les pomes en xarop de mel, afegir-hi suc de llimona i amanir-les amb canyella. Les panses també es poden remullar prèviament en infusió de rom.
Què fer amb la massa?
La pasta de full tendeix a inflar-se molt al forn. Avui no volem això. Per això fondrem la massa d'strudel a l'olla de cocció lenta i l'estendrem tan finament com sigui possible.
El millor és estendre la massa sobre un drap de cuina gruixut i net. Pots mullar el drap i escórrer-lo bé. Això t'ajudarà a desenganxar fàcilment el drap de la massa quan l'estiris.
Farciment
El millor és estendre el farcit sobre la làmina de massa a 10-15 cm de la vora per evitar que el rotlle es desfaci i perdi la forma durant l'enrotllament. Repartiu els trossos de fruita finament i uniformement per la làmina. No sigueu garrepes, per molt deliciosa que sembli la recepta.
Quan comencis a enrotllar l'strudel de poma en forma de tronc, veuràs que està ple de fruita. Per a una olla de cocció lenta, és millor enrotllar l'strudel en forma de ferradura, ja que si no, simplement no cabrà a la paella.
A la multicooker de Redmond, els productes de forn es couen en fins a 30 minuts. Aquest temps és suficient perquè l'strudel es cogui a la perfecció, delectant els vostres convidats amb una aroma agradable i un sabor sorprenentment delicat.
Que vagi de gust! Prova altres receptes del nostre lloc web.
