Els plàtans són una fruita de totes les estacions. Almenys a les nostres botigues. Això vol dir, Podeu fer un deliciós pastís de plàtan en una olla de cocció lenta en qualsevol època de l'any.

Una mica sobre els plàtans

Aquestes fruites proporcionen energia al cos, milloren l'estat d'ànim i calmen el sistema nerviós. Són altament nutritives i, el més important, delicioses.

Els plàtans s'utilitzen molt a la cuina: s'utilitzen per fer melmelada, dolços i gelees, i també s'afegeixen a productes de forn. Això és el que tractarem a continuació.

Opció universal

Avui de postres: el pastís de plàtan més fresc.

Aquest pastís de plàtan fet a foc lent és una opció de postres versàtil. És perfecte tant per sopar com per esmorzar.

Per fer aquesta delícia necessitareu:

  • 150 g de mantega;
  • 1 tassa múltiple de sucre;
  • 260 g de farina de primera qualitat;
  • ½ sobre de llevat en pols;
  • un parell de plàtans;
  • un pessic de sal;
  • 2 ous;
  • mig got de llet;
  • vainil·lina.

Tecnologia de cocció:

  1. Pela els plàtans. Tritura'ls fins que quedin suaus.
  2. Afegiu els ous, el sucre, la vainilla, la llet i la mantega prèviament fosa a aquest puré. Bateu-ho tot amb una batedora.
  3. I el toc final: afegiu-hi la farina, el llevat en pols i la sal. El procés de formació de la massa s'ha completat.
  4. Unteu un motlle de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa de plàtan. Enforneu el pastís, és clar, amb la funció "Bake". Configureu el temporitzador durant 80 minuts. Podeu comprovar si el pastís està cuit a l'antiga: enganxeu-hi un llumí (ha de sortir sec).
  5. El pastís acabat s'ha de deixar al motlle fins que s'hagi refredat completament; això evitarà que es desfaci en treure'l. Podeu acabar les postres amb sucre glaç. Ràpid, deliciós i saborós!

Doble plaer

El pastís de plàtan i nata fet a la cassola de cocció lenta és molt i molt saborós i saludable.

Aquesta recepta és realment dos en un. Els plàtans són a tot arreu: a la massa i a la nata.

Ingredients per a la massa:

  • només 2 de cada: plàtan, ou, got de farina;
  • 70 g de mantega;
  • 1 tassa múltiple de sucre;
  • ¼ de tassa de llet;
  • un pessic de sal;
  • ½ sobre de llevat en pols.

En crema:

  • 1 plàtan;
  • 50 g de mantega;
  • 1 tassa múltiple de sucre;
  • suc de llimona – 3 cullerades;
  • 3 ous.

Comencem el procés de preparació de les postres:

  1. En un bol gran, combineu tots els ingredients secs. Afegiu-hi els ous batuts, la llet, la mantega fosa i els plàtans triturats. Barregeu-ho bé.
  2. Transfereix la massa a una safata untada amb oli i cou-la en una olla multiusos durant 65 minuts a la funció "Bake". Espera el senyal "ready" i fins que el pastís s'hagi refredat completament.
  3. Mentrestant, prepareu la crema. Bateu els ous amb el sucre. Afegiu-hi la mantega fosa, el suc de llimona i el puré de plàtan (fet amb la batedora). Coeu la barreja de crema a foc lent fins que espesseixi. Deixeu-la refredar.
  4. En aquest moment, la base de postres, que s'ha refredat, es talla en 2 capes i es cobreix generosament amb crema de plàtan.

El resultat és un autèntic pastís de magdalenes: una delícia inusual, molt tendra i aromàtica, simplement deliciosa!

El vídeo mostra una recepta de pastís de Varsòvia fet en una olla de cocció lenta.