Decoració de pastissos per a festes infantils
Contingut
Els nens són especialment aficionats als pastissos, els seus admiradors i seguidors. Estan disposats a menjar dolços qualsevol dia. Però, és clar, sovint tenen aquesta oportunitat durant les vacances. I en aquestes ocasions, voleu delectar el vostre fill no només amb regals, sinó també amb una meravellosa taula de postres: unes postres nadalenques precioses. Per tant, decorar pastissos infantils és un tema delicat per a les mares afectuoses.
Molts pares simplement no volen molestar-se i demanar pastissos a les fleques, on els artesans els poden decorar amb qualsevol nombre de figures, personatges de dibuixos animats, animals i altres criatures que els nens troben fascinants. Però per a aquells que vulguin sorprendre el seu petit amb la seva pròpia creació, unes bones guies sobre com decorar un pastís per al seu fill seran útils. Abans d'embarcar-se en la tasca seriosa de decorar unes postres, és important entendre les diverses opcions de decoració i els ingredients necessaris.
Decoració amb màstic
Una pasta dolça i flexible, perfecta per decorar qualsevol postres. És similar a la plastilina i fàcil de modelar. Hi ha diversos tipus de fondant: sucre, llet, gelatina i altres.
Per al màstic de llet hem de barrejar a parts iguals:
- llet en pols
- sucre en pols
- llet condensada
- colorant alimentari
També es necessita:
- pastissos de pessic
- qualsevol crema per a la capa
Aquesta pasta és la més fàcil de fer i utilitzar. Barregeu llet en pols amb sucre glaç. Aboqueu-hi llet condensada i amasseu fins que la barreja quedi semblant a la plastilina. Per aconseguir el color desitjat, afegiu-hi colorant alimentari. El color natural de la pasta és beix, no blanc.
A continuació, un cop la barreja hagi assolit la consistència desitjada, feu servir les eines d'un joc de modelatge per a nens (ganivets, espàtules, etc.). Naturalment, cal rentar-les bé.
Repartiu les capes de glaçat entre elles. Glaceu també els costats. A continuació, folreu el taulell amb film transparent empolvorat amb sucre glaç i estireu el fondant. Cobriu el pastís amb la capa resultant, tal com es mostra a la foto, alliseu-la i retalleu l'excés. La base està a punt.
Per decorar el pastís, feu servir trossos de fondant per modelar les parts individuals de la flor: pètals, tiges i fulles. Munteu les flors i enganxeu-les al pastís. La cola de fondant és fàcil de fer: només cal submergir un tros de fondant sense color en aigua calenta.
Pots fer servir aquesta pasta per crear figures de personatges de contes de fades infantils, herois de dibuixos animats i fins i tot animals. La clau és la paciència i la pràctica, i ja tindràs la recepta d'un bon fondant!
Decoracions de massapà
El massapà és una pasta elàstica clàssica feta amb una barreja d'ametlles mòltes i sucre en pols. Com el fondant, es pot utilitzar per crear diverses formes.
Per preparar el massapà necessiteu:
- ametlles - 1 cullerada
- sucre - 1 cullerada
- aigua - 1/4 de tassa
- cacau en pols - 1 cullerada
- sucre en pols - 1 cullerada
- colorants alimentaris
Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles i deixeu-les coure durant 2 minuts. Escorreu-les i deixeu-les refredar. A continuació, agafeu un gra entre dos dits i premeu-lo fermament per desenganxar-ne la pell. Poseu els grans nets en una paella calenta i rostiu-los, remenant-los, durant 15 minuts.
A continuació, poseu els fruits secs en una batedora i tritureu-los. Mentrestant, feu el xarop. Dissoleu el sucre en aigua i cuineu-ho fins que la barreja espesseixi. A continuació, afegiu-hi les ametlles i cuineu-ho durant 4 minuts més. Traieu la pasta i deixeu-la refredar. Un cop la barreja estigui freda, tritureu-la en una picadora de carn. A continuació, per donar al massapà el to desitjat, afegiu-hi una gota de colorant alimentari i tritureu-ho bé fins que la pasta tingui un color uniforme.
Ara deixa volar la teva imaginació. En aquesta etapa de la decoració de pastissos, recorda les lliçons que vas aprendre amb la plastilina de l'escola bressol. Armat amb eines especials, crea obres mestres: figures, animals, flors, cotxes i altres delícies infantils.
Pastís infantil "Faldilla de crema"
Per descomptat, ningú ha abandonat l'ús del glaçat com a decoració per a rebosteria. El glaçat és una decoració clàssica per a postres. Es pot fer amb mantega, proteïnes o nata, etc. El més important és que mantingui la forma.
"Faldilla de crema" és un pastís per a nena fet amb pa de pessic, cobertura i crema de mantega per decorar. El punt culminant del pastís és la nina preferida de la teva filla. Serà el postre festiu, o millor dit, la seva faldilla comestible.
Ingredients:
- capes de pa de pessic, de 3 cm de gruix - 5 unitats.
- qualsevol crema impregnant - 500 ml
- nata líquida 33% - 500 ml
- sucre glaç - 200 g
- fixador en crema - 1 sobre
- colorant alimentari (opcional)
- gerds - 100 g
- maduixes - 100 g
- móres - 100 g
- nina Barbie
Primer, cal preparar la nina: rentar, pentinar i arreglar la part superior del cos. La part inferior s'ha d'embolica amb film transparent.
Munta la faldilla. Fes forats al mig de les capes del pastís per permetre que s'hi pugui inserir la nina. La capa inferior ha de ser la més gran, la següent capa ha de ser una mica més petita de diàmetre, i així successivament fins que es formi la faldilla. Munta les capes, recobrint-les amb qualsevol crema de remoll. Insereix la nina al centre.
Prepareu la nata per decorar la faldilla. Combineu la nata i el sucre glaç en un bol net i sec. Bateu-ho durant uns minuts i després afegiu-hi l'espessent. Quan la nata tingui una textura ferma, deixeu de batre.
A continuació ve la tasca més interessant: decorar un pastís infantil. Amb una màniga pastissera amb una obertura plana, cobriu tota la superfície del pastís amb fines cintes de glaçat. Sobre aquestes cintes, podeu decorar la vora amb flors, patrons i fulles de diversos colors. Quan el pastís estigui a punt, decoreu la vora de la faldilla amb una mica de les baies preparades.
