El Conte de Fades del Bosc no només és un pastís increïblement deliciós, sinó també molt bonic que es pot fer per a qualsevol ocasió. Aquesta delicada delícia segur que farà les delícies dels convidats sorpresos, i l'amfitriona feliç rebrà elogis per aquesta luxosa obra d'art de la rebosteria.

La recepta d'aquest deliciós pastís no és gens complicada. Es pot fer especialment per a una ocasió especial o per delectar la vostra família amb una delícia nova i original. A més, la recepta es pot modificar o ampliar per adaptar-la als vostres gustos. Fent servir la vostra imaginació i la recepta clàssica del Conte de Fades del Bosc com a base, podeu fer un pastís únic amb el vostre toc personal. A continuació, trobareu una recepta estàndard per a aquest dolç postre.

Un conte de fades fet amb les teves pròpies mans

Recepta de pastís de conte del bosc 4

Per fer aquesta delicada llaminadura anomenada "Conte de fades del bosc", haureu de preparar acuradament un cert conjunt d'ingredients. La recepta de la massa requereix el següent:

  • rovells d'ou – 6 peces;
  • farina – 4 cullerades;
  • clares d'ou – 8 peces;
  • fruits secs – 50 g;
  • sucre granulat – 4 cullerades;
  • un pessic de bicarbonat de sodi.

Per preparar la crema de mantega necessitareu:

  • nata 35% - 1 got;
  • sucre de vainilla – 4 g;
  • sucre glaç – 2 cullerades.

Per al glaçat, prepareu amb antelació:

  • sucre glaç – 100 g;
  • mantega (es pot substituir per margarina) – 100 g;
  • cacau en pols – 40 g.

A més, necessitareu dues cullerades més de cacau; les farem servir per espolvorejar el pastís.

Com cuinar?

Recepta de pastís de Forest Tale 3

  1. La recepta de postres "Conte de fades del bosc" comença amb la preparació de la massa. Bateu les clares d'ou fins que estiguin fermes, després afegiu-hi els rovells d'ou i el sucre i torneu a batre fins que la barreja espesseixi.
  2. Després d'això, afegiu a la barreja resultant farina tamisada, prèviament barrejada amb bicarbonat de sodi.
  3. Trosseja els fruits secs i després afegeix-los a la barreja. Barreja bé tots els ingredients.
  4. Agafeu una safata de forn, unteu-la generosament amb mantega i després empolseu-la amb farina. Col·loqueu amb cura la massa del pastís a la safata de forn preparada. Enforneu la base de postres durant uns 45 minuts a 120 graus centígrads.
  5. Un cop transcorregut el temps especificat, traieu el pa de pessic del forn i deixeu-lo refredar una estona. A continuació, talleu-lo en tres capes iguals.
  6. A continuació, prepararem la crema anglesa. Munteu la nata, refredada a la nevera, fins que quedi espessa i esponjosa. Mentre la munteu, afegiu-hi gradualment el sucre glaç i el sucre de vainilla.
  7. Per decorar la llaminadura, també necessitarem cobertura de xocolata. Per preparar la cobertura, tamiseu el sucre i el cacau en pols prèviament. A continuació, foneu la mantega (o margarina) i afegiu-hi el cacau i el sucre. Remeneu la barreja fins que espesseixi.
  8. Unta generosament cada capa amb el glaçat preparat. A continuació, apileu les capes amb cura una sobre l'altra.
  9. Empolvoreu el pastís amb cacau en pols i cobriu-lo amb glaça. Podeu decorar la part superior amb baies.

El meravellós postre "Conte del bosc" està a punt per servir!

Recepta en vídeo del pastís "Conte del bosc"