Pastís de fruites o un viatge als tròpics càlids
La paraula "galeta" en si mateixa prové de l'italià "biscotto", que significa "cuit dues vegades". Aquesta paraula s'utilitza per descriure un "pa" de rebosteria fet de sucre, ous i farina. Durant més de cinc-cents anys, aquesta recepta ha estat considerada una de les més universals, ja que combina beneficis per a la salut i un sabor exquisit.
Els pa de pessic formen part de les cuines nacionals de molts països d'arreu del món. Si mireu la foto del plat acabat, us adonareu que heu provat aquesta delícia almenys una vegada, almenys quan la vostra mare us va fer una carlota de poma. En aquest article, us proposem fer unes postres dolces i saludables per acompanyar el vostre berenar: pa de pessic de plàtan amb xocolata.
Pastís de plàtan i xocolata
Aquesta recepta t'ajudarà a crear unes postres molt suaus i sucoses amb un fort sabor de xocolata i plàtan. El pa de pessic de plàtan és una delícia molt abundant, i un trosset petit serà suficient per donar-te energia durant tot el dia. A més, els plàtans tenen un efecte positiu sobre la salut de la pell i del cor. La fruita normalitza la pressió arterial, promou l'alliberament de l'hormona de la felicitat i augmenta el desig sexual.
Per preparar un plat tan saborós i saludable, necessitareu els següents ingredients:
- Dos ous sencers;
- Cent vint mil·lilitres de llet;
- Cent vint mil·lilitres d'oli vegetal;
- Uns dos-cents cinquanta mil·lilitres d'aigua tèbia;
- Dos plàtans grans i tous, prèviament aixafats amb una forquilla;
- Quatre-cents grams de sucre (o substitut del sucre);
- Dos-cents quaranta-cinc grams de farina;
- Uns setanta grams de cacau;
- Una culleradeta i mitja de llevat en pols;
- Una culleradeta i mitja de soda;
- Mitja culleradeta de sal;
- Un sobre de vainillina.
Les proporcions proporcionades són adequades per a un motlle amb un diàmetre de vint-i-un centímetres. Un avantatge definitiu és que el pa de pessic de plàtan és molt fàcil de fer i no requereix gaire temps. La recepta només requereix dos passos de cocció.
Primer, barregeu tots els ingredients secs i després afegiu-hi la resta d'ingredients. Només calen dos bols. El pa de pessic de plàtan puja molt fàcilment i, per crear l'aspecte clàssic de la foto, no calen habilitats culinàries especials. Podeu ometre fàcilment la batedora, aixafant els plàtans amb una forquilla i batent els ingredients amb unes varetes normals.
Un cop hàgiu batut tots els ingredients que figuren a la recepta, aboqueu la barreja líquida a la barreja seca i barregeu-ho bé. La massa resultant ha de quedar lleugerament líquida i molt viscosa. No deixeu reposar la massa; aboqueu-la al motlle immediatament després de fer-la. Folreu el motlle amb paper de forn o unteu-lo amb una mica de mantega.
Per coure, preescalfeu el forn a 180 graus Celsius (180 graus Fahrenheit). La recepta demana entre 35 i 40 minuts, però per evitar que les postres s'assequin, comproveu-ho amb un llumí després d'uns 25 minuts. Sempre que quedin molles de massa enganxades al llumí, el pastís encara no està a punt. Si creieu que el pastís encara no està fet, però la part superior comença a cremar-se, el podeu cobrir amb paper d'alumini.
La recepta acaba aquí, però servir-ho depèn del vostre gust. Podeu cobrir-lo amb cobertura de xocolata o esprémer-hi una mica de crema de postres premsada. No cal servir el pastís sencer. El podeu dividir en "pastissos" i guarnir-lo amb branquetes de menta, caramel i trossos de fruita (plàtan, maduixa, préssec). Com podeu veure, la recepta és senzilla i el nostre pastís de plàtan està llest per a una agradable festa amb amics i familiars.
