Sorbet de fruits del bosc >>> TOP 7 receptes casolanes amb fotos

Contingut

1 Sorbet de baies: què és?
2 Gelat de sorbet de grosella vermella
- 2.1 Ingredients
- 2.2 Preparació
3 Vídeo - Recepta de sorbet de nabius amb alcohol

El sorbet casolà és una alternativa fantàstica al gelat comprat a la botiga. Als nens els encantarà igualment, i està carregat de vitamines, ingredients naturals i beneficis nutricionals. Tot el que necessiteu: les vostres fruites o baies preferides, un congelador i una mica de paciència. Avui aprendrem a fer diverses variacions delicioses del sorbet gelat europeu. Ràpid, fàcil i deliciós.

Sorbet de baies: què és?

Sorbet o sorbet (del turc "beure") — Es tracta d'un delicat postre gelat fet amb baies o fruita. La seva consistència recorda una mica el gelat de fruita baix en greix. Considerat el precursor del gelat modern, té una rica història. Aquest postre gelat es va servir per primera vegada a la cort reial francesa al segle XIX. Aquesta delícia inusual es va estendre ràpidament no només per tota Europa sinó per tot el món, cosa que va provocar l'aparició de diverses variacions de sorbet.

El gerd, la maduixa i la llimona es consideren sorbets clàssics. Aquests sabors són els més versàtils, caracteritzats per un gust delicat i una aroma rica. Tanmateix, també són habituals les combinacions inusuals. Per exemple, sovint s'afegeix plàtan al sorbet per crear una consistència més suau. Les variacions amb kiwi, mango, pinya i meló segur que satisfaran qualsevol golós. Però també hi ha:

pu-erh + nabius;
massapà + ametlles + vi blanc;
kiwi + cogombre;
mango + litxi;
te de taigà;
moro de moro;
Prosecco.

El principal avantatge del sorbet de baies — la possibilitat de cuinar-ho durant tot l'any. A l'estiu, els ingredients frescos són adequats, fora de temporada — Congelat. A més, preparar sorbet a l'hivern és molt més ràpid, ja que no cal congelar les postres addicionalment.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat de sorbet de grosella vermella

El sorbet és un postre de grosella vermella deliciós i senzill. És literalment una bomba de vitamines que refresca i revigoritza.

Valor nutricional per ració

81,8 kcal

Proteïnes: 0,3 g
Greixos: 0,4 g
Hidrats de carboni: 19,4 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 4 hores 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 4

Ingredients

Racions

Aigua

150 ml
Sucre

120 G
Grosella vermella

500 G

Preparació

Pas 1

Aboqueu el sucre en una cassola. Afegiu-hi aigua. Coeu el xarop durant 10-15 minuts a foc mitjà, remenant.

Pas 2

Tritureu les groselles vermelles rentades amb una batedora.

Pas 3

Fregueu el puré de grosella per un colador per treure'n les llavors.

Pas 4

Afegiu-hi xarop. La barreja esdevindrà aquosa.

Pas 5

Aboqueu la barreja de groselles en un recipient apte per al congelador. Poseu-lo al congelador durant 3-4 hores. Traieu-lo del congelador cada 50-60 minuts i remeneu-lo.

Pas 6

Aboqueu el sorbet acabat en un bol amb una cullera de gelat. Bon profit.

Vídeo - Recepta de sorbet de nabius amb alcohol

El sorbet europeu és conegut no només com una postres gelada dolça i afruitada, sinó també com un excel·lent aperitiu o berenar entre àpats abundants. Refresca i prepara les papil·les gustatives per a aliments rics i intensos. La recepta és la mateixa, però els ingredients són radicalment diferents. Sorbet salat, àcid, picant, àcid i fins i tot alcohòlic. Hi ha moltes variacions d'aquesta delícia inusual per satisfer qualsevol desig culinari.

El sorbet de nabius amb vodka, bitxo vermell, ratlladura de taronja i llima és perfecte per a un grup d'amics propers. Aquest plat revigoritzarà i farà que una estona divertida sigui encara més agradable. El creador del canal de YouTube "Receptor: Receptes, Cuina" ofereix una recepta senzilla i ràpida per a un aperitiu de festa.

Sorbet de fruits del bosc amb mel

Aquest sorbet de fruites i baies saludable i sense sucre té un sabor delicat i agradablement àcid. És perfecte tant per a adults com per a nens. La mel, un edulcorant natural, fa que aquesta delícia sigui deliciosa.

Ingredients

Gerds – 300 g
Grosella negra – 300 g
Plàtan – 2 unitats.
Mel – 2 cullerades.

Temps de cocció: 4 hores 10 minuts

Racions: 4-5 pilotes

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu els gerds i les groselles en un bol de batedora i tritureu-ho.

Pas 2

Colem la barreja a través d'un colador.

Pas 3

Afegiu-hi els plàtans madurs tallats a rodanxes.

Pas 4

Afegiu-hi la mel. Tritureu-ho fins que quedi suau.

Pas 5

Transferiu-ho a un recipient net. Tapeu-ho amb una tapa. Congeleu-ho durant 4 hores, remenant bé cada hora. El millor és deixar que el sorbet es congeli durant la nit.

Pas 6

El sorbet ja està a punt!

Recepta de sorbet de plàtan i maduixa congelats

El sorbet de maduixa amb plàtans és increïblement dolç i aromàtic. La seva textura densa però lleugera deixa una impressió inoblidable. Les notes cítriques afegeixen un sabor picant i lleugerament àcid.

Ingredients

Maduixes – 400 g
Plàtan – 2 unitats.
Suc de llimona – ½ culleradeta.

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 1