Sorbet i xerbet de llimona: 6 postres casolanes saludables i fàcils
El sorbet de llimona ("sorbet di limon") o sorbet és un postre refrescant disponible com a beguda o gelat lleuger. És fàcil de fer a casa, sense cap estri especial, utilitzant només uns quants ingredients fàcilment disponibles.
El sorbet és deliciós, aromàtic i revigorant, estimat tant per adults com per nens. També és saludable. Com que els ingredients no es bullen durant la preparació, el sorbet conserva la seva vitamina C, cosa que el converteix en un complement benvingut no només quan fa calor, sinó també durant la temporada de refredats i grip.
En aquesta col·lecció, compartiré el procés per fer sorbet de llimona utilitzant la recepta clàssica, així com diverses variacions interessants amb gelatina, clares d'ou i mel.
La recepta de sorbet de llimona més fàcil
El sorbet de llimona és una delícia meravellosament refrescant que segur que agradarà tant a nens com a adults. A més, no necessiteu una màquina de fer gelats per fer-lo. El podeu fer a casa amb estris de cuina comuns. Ofereixo la recepta de sorbet de llimona més senzilla amb fotos i instruccions detallades.
Per fer sorbet de llimona, feu servir suc de llimona fresc. L'ús de concentrats en ampolla no us donarà el sabor i l'aroma cítrics refrescants que necessiteu.
Vídeo: Sorbet de llimona i plàtan
El sorbet de llimona i plàtan no només és refrescant, sinó també força nutritiu. A més, el plàtan afegeix un sabor i una aroma addicionals al plat acabat. Ningú rebutjarà aquesta delícia!
Si teniu ganes de fer sorbet de plàtan i llimona, no us oblideu de veure aquest vídeo. L'autora de la recepta explica i demostra cada pas per crear aquest gelat a casa: des de bullir l'almívar i esprémer el suc de llimona fins a guarnir el plat acabat. També suggereix afegir Schweppes o qualsevol altra beguda de llimona al sorbet per donar-li un toc extra!
Sorbet de llimona amb gelatina
Si tens ganes d'alguna cosa àcida i refrescant, aquesta recepta de sorbet és ideal. Incorpora llimona i herbes fresques per a un sabor i aroma perfectes, juntament amb aigua amb gas Tarkhun per a un agradable final salat i una dolçor moderada.
Ingredients
- Aigua carbonatada "Estragó" - 350 ml
- Aigua - 200 ml
- Ratlladura d'una llimona
- Suc de llimona - 90 ml
- Sucre - 100 g
- Fulles de menta fresca - 10 g
- Gelatina instantània - 1 cullerada.
Temps de cocció: 5-6 hores
Racions: 5-7
Recepta pas a pas
Pas 1
Aboqueu el sucre en una cassola.
Pas 2
Afegiu-hi la ratlladura de llimona.
Pas 3
Aboqueu-hi l'aigua. Poseu-ho a foc fort i, remenant, porteu-ho a ebullició. Retireu-ho del foc.
Pas 4
Piqueu finament les fulles de menta i afegiu-les al xarop. Tapeu el recipient i deixeu-ho infusionar durant 30-40 minuts.
Pas 5
Coleu-ho, traient les fulles de menta i la ratlladura del líquid.
Pas 6
Aboqueu el xarop de nou a la cassola i escalfeu-lo.
Pas 7
Afegiu la gelatina i remeneu. Retireu del foc.
Pas 8
Afegiu-hi el suc de llimona i l'estragó. Barregeu bé els ingredients amb una espàtula o cullera.
Pas 9
Poseu el bol al congelador durant aproximadament una hora, fins que la barreja comenci a espessir-se. Traieu-lo i remeneu-lo bé fins que quedi suau. Torneu a posar el bol al congelador. Traieu-lo després de 30-40 minuts i remeneu-lo bé de nou. Repetiu aquest procés fins que la barreja tingui un color més clar i sigui més grumollosa.
Pas 10
Així és com queda un sorbet de llimona amb gelatina!
Recepta de sorbet de llimona italià
Refrescant i estimat, el sorbet de llimona és una manera meravellosa de refrescar-se durant la calor de l'estiu. Aquesta delícia és refrescant i revigorant alhora, i és força fàcil de fer a casa. Afegir una mica d'alcohol al sorbet el fa encara més interessant.
Ingredients
- Llimona - 6 unitats.
- Aigua - 500 ml
- Sucre en pols - 350 g
- Clara d'ou - 1 unitat.
- Vodka (opcional) - 100 ml
Temps de cocció: 4-5 hores
Racions: 10
Recepta pas a pas
Pas 1
Pelem la llimona.
Pas 2
Espremeu el suc de llimona i coleu-lo a través d'un colador.
Pas 3
Afegiu aigua al suc de llimona.
Pas 4
Poseu la ratlladura de llimona en una cassola.
Pas 5
Aboqueu-hi la barreja líquida.
Pas 6
Afegiu-hi el sucre. Barregeu-ho bé. Escalfeu-ho fins que el sucre es dissolgui. No ho deixeu bullir.
Pas 7
Coleu la barreja a través d'un colador i poseu-la al congelador.
Pas 8
Bateu les clares d'ou amb una batedora fins que formin una massa blanca estable.
Pas 9
Afegir a la massa principal.
Pas 10
Continueu refredant. Cada 30-40 minuts, traieu la barreja del congelador i remeneu-la bé. Repetiu diverses vegades. Quan la barreja arribi a la consistència desitjada, afegiu-hi vodka (opcional). Dividiu-la en porcions i serviu-la.
Sorbet de llimona i mel
Ofereixo una altra recepta senzilla, fàcil de seguir i ràpida de sorbet de llimona. Està fet amb només tres ingredients, sense sucre i sense màquina de gelats. Això fa que aquest sorbet sigui encara més saludable i assequible.
Ingredients
- Llimona - 3 unitats.
- Aigua - 200 ml
- Mel - 3 cullerades.
Temps de cocció: 4-5 hores
Racions: 5-7
Recepta pas a pas
Pas 1
Peleu les llimones i talleu-les a trossos grans. Poseu-les en una batedora. Tritureu-les. Coleu-les.
Pas 2
Afegiu mel i aigua al suc de llimona. Escalfeu fins que la mel es dissolgui.
Pas 3
Colem la massa a través d'un colador.
Pas 4
Aboqueu-ho en safates de glaçons i congeleu-ho durant 3-4 hores fins que estigui completament quallat.
Pas 5
Transfereix el sorbet preparat a una batedora i tritura-ho.
Pas 6
El sorbet triturat està llest per utilitzar.
Pas 7
Amb una cullera de gelat, feu boles i aboqueu-les als bols de gelat.
Recepta de beguda refrescant de sorbet de llimona
En aquesta recepta, us mostraré com fer una llimonada turca deliciosa i saludable. Aquesta beguda calma la set i refresca amb la calor, i també és rica en vitamina C, que pot ajudar a combatre els refredats. Gràcies al seu exquisit sabor i aroma, el "Sherbet de llimona" es convertirà en el rei de les begudes sense alcohol a qualsevol taula de festa. A més, la llimonada turca és increïblement fàcil de fer.
Ingredients
- Aigua - 2 l
- Llimona - 1 unitat.
- Taronja - 1 unitat.
- Sucre - 200 g
Temps de cocció: 2-3 hores
Racions: 10
Recepta pas a pas
Pas 1
Prepareu la quantitat necessària d'ingredients. Bulliu l'aigua i deixeu-la refredar.
Pas 2
Afegiu el sucre a l'aigua. Remeneu fins que el sucre es dissolgui completament.
Pas 3
Ratlleu la pell de mitja taronja i d'una llimona sencera.
Pas 4
Afegiu la ratlladura a l'aigua dolça.
Pas 5
Espremeu el suc de la llimona i la taronja.
Pas 6
Barregeu-ho bé i aboqueu-ho en ampolles. Refrigereu la llimonada durant 2-3 hores perquè s'infusioni i es refredi.
Pas 7
La llimonada està a punt. Torna-la a sacsejar bé dins l'ampolla i cola-la amb un colador fi en una gerra. Aboca-la en un got, guarnit amb una rodanxa de llimona i una branca de menta. Serveix.
Ara ja saps com fer un sorbet de llimona deliciós i saludable. Has fet mai aquesta delícia? Comparteix la teva opinió als comentaris.
