Prunes congelades en almívar: una recepta per congelar-les adequadament per a l'hivern amb fotos pas a pas

En aquesta recepta, les prunes es congelen com una sola massa, no com a fruites individuals. Gràcies al xarop de sucre que s'utilitza per conservar la fruita, conserven el seu sabor i valor nutricional durant més temps. Com a petit extra, us mostraré com confitar prunes sense coure-les.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 30 minuts
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Prunes congelades en almívar

Ingredients

Racions

Pruna

2 kg
Sucre

400 G
Aigua

1 l

Preparació

Pas 1

Talleu les prunes per la meitat i traieu-ne els pinyols. Col·loqueu-les en recipients en una capa uniforme, amb la carn cap avall. En cas contrari, la fruita es tornarà tova i perdrà la forma.

Pas 2

Escalfeu aigua en una cassola i, quan comencin a formar-se bombolles a la part superior, afegiu-hi el sucre. Apagueu el foc i remeneu fins que el sucre es dissolgui completament; no ho porteu a ebullició.

Pas 3

Quan el xarop s'hagi refredat a temperatura ambient, aboqueu-lo sobre les prunes.

Pas 4

Si sobra pruna, poseu-la en una bossa i espolseu cada capa amb sucre.

Pas 5

Poseu els recipients al congelador i deixeu-los reposar durant 24 hores. Després, traieu-los i tanqueu-los hermèticament amb bosses. O, si en teniu, tanqueu-los amb tapes.

Utilitzeu bosses de buit

Si ho desitgeu, podeu guardar les prunes confitades en bosses segellades al buit en comptes de recipients. Potser us serà més convenient guardar-les en un congelador petit. O, si no voleu preparar massa prunes alhora, podeu utilitzar aquest mètode.

Receptes similars