Nabius congelats amb sucre: una recepta per congelar-los adequadament a l'hivern amb fotos pas a pas

Aquest és el complement perfecte per a qualsevol beguda o postres de Cap d'Any o Nadal. Les boles de nabius confitats i congelats complementaran qualsevol delícia que requereixi un equilibri entre dolçor i acidesa. També proporcionaran un lleuger reforç immunitari per als membres de la família i els convidats.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Nabius congelats amb sucre

Ingredients

Racions

Nabiu vermell

200 G
Sucre

200 G
Aigua

100 ml
Ratlladura de taronja

al gust

Preparació

Pas 1

Barregeu la meitat del sucre amb aigua. Ratlleu-hi la ratlladura de llimona. Si voleu, podeu pelar-la de la fruita per treure-la fàcilment del xarop més tard. Això garantirà un líquid fragant, però clar, semblant al caramel i sense sediments.

Pas 2

Escalfeu el xarop, remenant constantment per dissoldre el sucre.

Pas 3

Coure durant 5-10 minuts fins que la barreja espesseixi i s'impregni d'aroma de taronja.

Pas 4

Poseu els nabius precongelats en un bol o recipient i aboqueu-hi xarop calent per sobre.

Pas 5

Col·loca un pes a sobre per mantenir els nabius submergits en el líquid en lloc de surar a la superfície. Si és possible, deixa els nabius tota la nit perquè s'impregnin completament de l'almívar.

Pas 6

Coleu els nabius amb un colador. Deixeu que el líquid s'escorri durant un parell de minuts. No llenceu el xarop.

Pas 7

Aboqueu el sucre restant en una safata ampla, afegint-hi una mica de pell ratllada si voleu. Empolseu-hi els nabius per sobre.

Pas 8

Rebosseu els nabius en sucre a porcions.

Pas 9

El postre acabat es pot servir immediatament o transferir-lo a bosses i col·locar-lo al congelador per a un emmagatzematge a llarg termini.

Aquestes no són fruites confitades

Els nabius confitats es poden guardar durant una setmana o dues en un rebost o durant un any o dos al congelador. No recomano posar-los a la nevera. La humitat elevada estovarà la capa de sucre i el cruixent desapareixerà.

Receptes similars