Viburnum congelat: una recepta per a la congelació adequada per a l'hivern amb fotos pas a pas

El viburnum és famós pels seus beneficis contra els refredats. Per tant, suggereixo collir la baia en dues formes: com a suc per aromatitzar begudes i com a puré espès per farciments i menjar-lo cru com a suplement vitamínic per a postres.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 15 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Viburnum congelat

Ingredients

Racions

Viburnum

al gust
Sucre

al gust
Mel

al gust

Preparació

Pas 1

Renta les baies de viburnum, estén-les sobre un drap i deixa-les assecar completament. Això evitarà que s'enganxin al congelador i formin una crosta de gel inútil.

Pas 2

Traiem el viburnum de les branques.

Pas 3

Fes servir un espremedor per separar el suc del viburnum de la polpa i les llavors, preservant els residus. També pots fer servir un colador per fer el mateix. A continuació, barreja el suc amb el sucre en una proporció d'1:1.

Pas 4

Barregeu el pastís de la polpa i les llavors de viburnum amb mel en proporcions iguals.

Pas 5

Divideix les dues barreges en bosses amb tancament hermètic i congela-les. També pots posar el viburnum en recipients, si ho desitges, o fins i tot congelar-lo en una nevera per afegir-lo al te en porcions.

Feu servir una forquilla

Les baies de viburnum, com les groselles, requereixen molt de temps per separar-les de les tiges a mà. Això només et farà perdre temps i et deixarà cobert del suc brillant. És millor utilitzar una forquilla i pentinar les tiges com una pinta. Et sorprendran gratament els resultats!

Receptes similars