Congelació de nabius sencers per a l'hivern: recepta + 6 fotos pas a pas

Aquesta és una manera fantàstica de congelar les aronias per evitar que s'enganxin. Aquest mètode també funciona per a altres baies amb pells exteriors gruixudes. Per tant, el podeu utilitzar amb seguretat per congelar groselles, cireres, arç cerval i més. No necessitareu sucre ni altres conservants, només les baies.

Valor nutricional per ració

45 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 12 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 30 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

L'aronia és notablement similar als nabius, no només en aparença sinó també en gust. És dolç, sense ser àcid, però força àcid. Curiosament, és molt difícil extreure el suc d'aquesta baia. No obstant això, encara s'utilitza sovint per fer compotes, gelees i melmelades.

Si feu servir el congelador, podeu conservar les aronia fresques durant diversos mesos. Aquesta és una manera fantàstica de regalar als vostres éssers estimats una teràpia de vitamines, fins i tot després que hagi acabat la temporada.

Recepta amb fotos pas a pas

Congelació de chokeberries senceres per a l'hivern

Ingredients

Racions

Irgà

al gust

Preparació

Pas 1

Poseu els gerds frescos en un bol a part i ompliu-ne un altre, més ample, amb aigua. Afegiu-hi els gerds a poc a poc i esbandiu-los.

Pas 2

Examinem acuradament les baies i traiem les tiges que queden en algunes de les baies i les branques que suren a la superfície.

Pas 3

Aboqueu l'aigua i els gerds en un colador gran col·locat a l'aixeta. Aixequeu-lo i sacsegeu-lo per escórrer tot el líquid.

Pas 4

Col·loqueu les baies sobre un drap de cuina gran i absorbent i deixeu-les fins que estiguin completament seques.

Pas 5

Folreu una safata de forn amb film transparent, deixant que les vores sobresurtin per tots dos costats, i col·loqueu-hi els gerds. Estireu les vores cap al centre i poseu-los al congelador per congelar-los.

Pas 6

Després, desemboliquem el film i posem els chokeberries en bosses segellades al buit dissenyades per a la congelació. Els tanquem i els tornem al congelador.

Respostes a preguntes freqüents

He de rentar el serviceberry?

Sí, absolutament. Cal rentar totes les baies fermes per eliminar la pols, la brutícia i qualsevol producte químic amb què hagin pogut ser ruixades. L'única excepció són les baies especialment delicades, com els gerds, que es poden fer malbé o tornar-se aquoses fàcilment en rentar-les.

Quant de temps es pot emmagatzemar l'irga?

Les baies congelades es mantindran comestibles fins a un any. Tanmateix, tingueu en compte que després de només sis mesos, contindran molt pocs nutrients. Per tant, no emmagatzemeu les chokeberries durant massa temps. No té sentit.

Quina és la millor manera de descongelar irga?

És millor descongelar les baies de manera natural a temperatura ambient. Tanmateix, podeu utilitzar un bol d'aigua freda per accelerar el procés. Tot i això, això encara pot fer que algunes baies perdin la seva forma.

Es poden tornar a congelar els servellers?

No. És probable que les baies es facin malbé quan decideixis tornar-les a utilitzar. Les chokeberries descongelades s'han de consumir en un termini de 2 dies, abans de la data de caducitat.

Receptes similars