Puré de cireres congelades: una recepta per congelar-les adequadament per a l'hivern amb fotos pas a pas

La melmelada o compota de cireres no és la millor manera de conservar les cireres per a l'hivern. El tractament tèrmic destrueix inevitablement algunes de les vitamines de les baies. En aquest cas, la congelació és molt preferible. Les cireres conservaran totes les seves propietats beneficioses i el sabor d'estiu durant almenys un any.

Valor nutricional per ració

46 kcal

Proteïnes: 0,9 g
Greixos: 0,4 g
Hidrats de carboni: 11 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Puré de cirera congelada

Ingredients

Racions

Cireres

1 kg
Sucre

100 G

Preparació

Pas 1

Amb un escuradents o una agulla, traieu els pinyols de les cireres rentades. Dividiu-les en trossos més petits i més grans.

Pas 2

Afegiu sucre a la porció més petita i tritureu-ho amb una batedora d'immersió fins que quedi suau.

Pas 3

Poseu les cireres en recipients, aboqueu-hi el puré, deixant 5 mm de la vora lliures, i tanqueu-los.

Pas 4

Poseu els recipients en bosses, enrotlleu-los fermament i deixeu-los al congelador fins que estiguin completament congelats. Si alguna part de la barreja es filtra durant la congelació, segur que no tacarà la nevera.

Afegiu algunes baies

Aquesta recepta permet conservar les cireres no només en el seu propi suc. Podeu utilitzar qualsevol altra baia per al puré. El més important és que tinguin un sabor suau, ja que en cas contrari l'aroma de cirera serà pràcticament imperceptible a la conserva.

Receptes similars