Melmelada de poma "Cinc minuts" amb canyella
Malgrat el nom, necessitareu més de cinc minuts per preparar la melmelada, tot i que no diversos dies, com en les receptes clàssiques. Deixar reposar les pomes i deixar anar els seus sucs donarà a la conserva un sabor molt més vibrant i afruitat.
- Proteïnes: 0 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 0 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
-
Pomes1 kg
-
Sucre600 G
-
Canella1 culleradeta
Talleu les pomes a rodanxes no massa fines i empolseu-les amb sucre. No intenteu fer-les massa primes, ja que si no es desfaran en coure-les.
Deixeu reposar les pomes a temperatura ambient durant 2 hores. Tot i això, no hi ha cap problema si les deixeu tota la nit. Durant aquest temps, la fruita deixarà anar una quantitat generosa de suc. Si això no passa, afegiu-hi uns 200-300 ml d'aigua per ració.
Poseu la cassola a foc lent, porteu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant 5 minuts. Deixeu-les refredar durant 2 hores.
Després, repetiu el procés: porteu l'almívar a ebullició i coeu les pomes durant 5 minuts. Després, deixeu-les refredar durant 2 hores. Afegiu-hi la canyella.
Coure la melmelada durant 5 minuts més i després segellar-la en pots bullents, prèviament esterilitzats.
La melmelada ràpida de poma ja està a punt. Delicada i semblant a la melmelada de melmelada, superarà totes les expectatives.
- 45 minuts
- 233,4 kcal
- 467
- 50 minuts
- 0 kcal
- 228
- 45 minuts
- 0 kcal
- 488
- 1 hora i 10 minuts
- 0 kcal
- 317
- 35 minuts
- 0 kcal
- 376
- 35 minuts
- 0 kcal
- 267
- 45 minuts
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minuts
- 0 kcal
- 1049