Deliciós pastís de Pasqua en una olla de cocció lenta: una recepta pas a pas amb fotos

Valor nutricional per ració

1056 kcal

Proteïnes: 6 g
Greixos: 4 g
Hidrats de carboni: 154 grams

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 3 hores
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Aquesta paska esponjosa i fragant es prepara en un tres i no res. Si teniu una família nombrosa o no voleu perdre ingredients i temps en diverses paskas petites, proveu de fer una pasta luxosa que sigui suficient per a tothom. Una crosta daurada que amaga una molla porosa i una aroma fragant i cremosa amb tocs de vainilla: aquest és exactament el tipus de kulich que obtindreu amb aquesta recepta.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

2 peces
llet

200 ml
Farina

650 G
Sucre

200 G
oli vegetal

120 ml
Mantega

125 ml
Panses, fruites confitades, fruits secs

170 G
llevat

12 G
Vainilla

al gust
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Escalfeu la llet. Aboqueu-la al recipient de la multicocció. Afegiu-hi 2-3 cullerades de sucre. Afegiu-hi el llevat sec. Remeneu.

Pas 2

Afegiu dos cullerots plens de farina a la llet. Barregeu-ho fins a obtenir una massa espessa. Deixeu-ho reposar en una olla de cocció lenta a 35-40 graus centígrads durant aproximadament mitja hora.

Pas 3

Bateu els ous, afegint-hi gradualment el sucre. Afegiu-hi la vainilla i la sal.

Pas 4

Foneu la mantega al microones o a bany maria. Aboqueu-la a la barreja d'ous i sucre.

Pas 5

Afegiu fruita seca a la massa resultant.

Pas 6

Afegiu la barreja amb fruites seques a la massa que ha pujat a la multicooker.

Pas 7

Afegiu-hi la farina a poc a poc, pastant la massa.

Pas 8

Afegiu-hi unes cullerades d'oli vegetal. Pasteu la massa al bol de la multicocció. Deixeu que la massa reposi durant una hora i mitja.

Pas 9

Un cop la massa hagi pujat, amasseu-la de nou amb oli vegetal. Raspeu l'excés de massa de les vores del bol.

Pas 10

Seleccioneu el mode "Multicooker" a la multicooker. Ajusteu la temperatura de cocció a 40 graus Celsius (104 graus Fahrenheit). Deixeu que la massa reposi durant 30-40 minuts.

Pas 11

Coure durant 1 hora i 30 minuts a la configuració "Bake" (Enfornar). Depenent del vostre multicooker, els productes al forn poden trigar fins a 2 hores. Com sempre, comproveu que estiguin cuits amb una broqueta de fusta o un llumí. Bon profit!

Receptes similars