Deliciós pastís de Pasqua amb panses i fruita seca
- Proteïnes: 8 g
- Greixos: 6 g
- Hidrats de carboni: 35 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 4
Un clàssic pastís de Pasqua amb panses i fruita seca millorat amb tocs de vainilla i cítrics. Aquest pastís esponjós i deliciós, fet amb una recepta senzilla, és molt fàcil fins i tot per al forner més novell.
-
Ou C15 peces
-
llet160 G
-
Farina350 G
-
Sucre170 G
-
Mantega70 G
-
oli vegetal25 G
-
llevat sec10 G
-
Ratlladura de taronja1 peces
-
Vainillaal gust
-
Salal gust
-
Fruites seques120 G
-
Clara d'ou1 peces
-
sucre en pols200 G
-
suc de llimona1 culleradeta
Feu la massa mare combinant llet tèbia, 50 g de sucre i llevat sec. Barregeu-ho fins que quedi suau. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts.
Aboqueu el sucre en una cassola i afegiu-hi els rovells.
Aboqueu-hi la mantega tova.
Ratlleu la ratlladura de taronja a la barreja d'ous.
Afegiu la massa a la barreja total i barregeu.
Afegiu la farina a trossos.
Mentre amassem, afegim oli vegetal.
Tapeu la massa elàstica amb film transparent i deixeu-la en un lloc càlid durant 1,5-2 hores.
Afegiu fruita confitada a la massa llevada.
Poseu la massa en motlles de forn 1/3 plens.
Tapeu-ho amb film transparent i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant 1 a 1,5 hores. Enforneu-ho a 180 graus Celsius fins que estigui cuit.
Bateu les clares d'ou i el sucre glaç fins que es formin pics blancs. Afegiu-hi el suc de llimona a mesura que aneu muntant.
Decora el kulichi acabat amb glaça. Afegeix decoracions addicionals si ho desitges. Que vagi de gust!
- 7 hores
- 289 kcal
- 275
- 15 minuts
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minuts
- 641,4 kcal
- 240
- 3 hores
- 1056 kcal
- 226
- 4 hores 30 minuts
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 hores
- 323 kcal
- 490
- 1 hora i 20 minuts
- 203 kcal
- 255
- 3 hores
- 321 kcal
- 436