Melmelada de nabius i poma congelada: recepta per acompanyar i posar en capes amb fotos pas a pas

Melmelada de nabius vermells congelada amb pomes

Podeu fer melmelada en qualsevol època de l'any, tant si voleu afegir un sabor únic als vostres productes de forn o postres, com si voleu servir alguna cosa deliciosa amb te. Fer melmelada és relativament ràpid, ja que només cal bullir-la i no cal esperar que els nabius vermells es descongelin.

Valor nutricional per ració

247.1 kcal

Proteïnes: 0,2 g
Greixos: 0,1 g
Hidrats de carboni: 65,4 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de nabius vermells congelada amb pomes

Ingredients

Racions

Pomes

2 peces
Nabiu vermell

800 G
Sucre

1 kg
Aigua

50 ml

Preparació

Pas 1

Talleu les pomes rentades per la meitat, traieu-ne el cor i talleu-les a grills, amb la pela i tot. Poseu-les en una cassola o olla fonda i afegiu-hi aigua.

Pas 2

Afegiu-hi el sucre i els nabius vermells congelats. Poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure fins que els fruits del bosc es descongelin i el sucre es dissolgui, remenant suaument la base amb una espàtula.

Pas 3

Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 30 minuts, remenant de tant en tant pel fons.

Pas 4

La melmelada de nabius vermells i poma ja està a punt. Poseu-la en pots esterilitzats i tanqueu-los hermèticament.

Una mica d'història

Durant la dinastia Romanov, es preparava una melmelada similar de nabius vermells i poma per a la família reial i es servia als convidats tan esperats a les cases dels terratinents. Combina exquisidament la dolçor de les pomes i l'acidesa dels nabius vermells amb una amargor subtil i noble.

Receptes similars