Melmelada de carbassa amb pomes, taronja i canyella: una recepta per a la cobertura i el farcit amb fotos pas a pas

Melmelada de carbassa amb pomes, taronja i canyella

La melmelada de carbassa amb pomes, taronja i canyella és delicada i aromàtica. Moderadament dolça i gens embafadora, aquesta delícia en pot és un complement ideal per a creps, creps, bunyols i pastissos. L'aroma cítrica i vegetal agradarà fins i tot a aquells que creuen que no els agrada la carbassa.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 50 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de carbassa amb pomes, taronja i canyella

Ingredients

Racions

Pomes

1 peces
Carbassa

300 G
Taronja

1 peces
Sucre

200 G
Canella

1 culleradeta
Aigua

200 ml

Preparació

Pas 1

Traieu l'interior de la poma i talleu-la a daus grans. Feu el mateix amb la taronja i la carbassa, però traieu la pell de la carbassa. Poseu-ho tot en una cassola.

Pas 2

Afegiu-hi el sucre, la canyella i l'aigua, barregeu-ho bé amb una cullera o tapeu-ho amb una tapa i sacsegeu-ho.

Pas 3

Coure a foc mitjà durant 1,5 hores, remenant de tant en tant.

Pas 4

La melmelada de carbassa amb pomes, taronges i canyella ja està a punt. Poseu-la en pots rentats amb bicarbonat de sodi i reserveu-la a la nevera un cop freda.

Trieu la vostra carbassa amb prudència

Les varietats de carbassa butternut, com la Vitaminka o la Butternut, són les millors per a postres. Són aromàtiques, dolces i revelen noves notes de sabor interessants quan es combinen amb la combinació adequada d'espècies. A més, la polpa d'aquestes varietats es cou més ràpid.

Receptes similars