Remull de pastís de vainilla: una recepta per remullar pa de pessic amb fotos pas a pas

La vainilla es considera la reina de les espècies per una bona raó. No només combina bé amb qualsevol sabor, sinó que també ajuda a unificar-los en un bouquet cohesionat. Això és especialment útil si t'agrada experimentar amb espècies i aromàtiques però et preocupa que els resultats no estiguin a l'altura de les teves expectatives.

Valor nutricional per ració

72.1 kcal

Proteïnes: 0,2 g
Greixos: 0,1 g
Hidrats de carboni: 17,4 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 5 minuts
Temps a la cuina: 2 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Glaça de pastís de vainilla

Ingredients

Racions

Aigua

250 ml
Sucre

200 G
sucre de canya

70 G
Sal

1 pessigar
Extracte de vainilla

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Aboqueu els dos tipus de sucre en una cassola i afegiu-hi immediatament un pessic de sal.

Pas 2

Afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc mitjà, remenant sovint, fins que el sucre es dissolgui completament.

Pas 3

Quan el xarop bulli, deixeu-lo coure durant 5 minuts més a foc lent i retireu-lo del foc.

Pas 4

Deixeu refredar el xarop durant 20-30 minuts a temperatura ambient. A continuació, afegiu-hi la vainilla i barregeu-ho bé.

Pas 5

El xarop de vainilla ja està a punt. Feu-lo servir per remullar postres i com a additiu a begudes calentes i còctels.

Es pot substituir

En aquesta recepta, podeu substituir l'extracte de vainilla per essència de vainilla o una beina de vainilla. Simplement no feu servir vainillina. Té un sabor completament diferent i no té totes les propietats úniques de l'espècia natural. A més, si feu servir massa vainillina, el remull tindrà una amargor marcada. Si no teniu vainilla, és millor fer simplement xarop de sucre.

Receptes similars