Pastís de carbassa amb formatge cottage i sèmola: una recepta pas a pas amb fotos

Pastís de carbassa amb formatge cottage i sèmola

La sèmola és un excel·lent espessidor per al pastís de carbassa. Permet crear una massa més densa sense perdre el sabor general de les postres. Complementa el formatge cottage a la perfecció, afegint-hi un sabor lletós.

Valor nutricional per ració

214 kcal

Proteïnes: 11 g
Greixos: 8 g
Hidrats de carboni: 17 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora 29 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Forma - 20 cm.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de formatge cottage i carbassa amb sèmola

Ingredients

Racions

Forma - 20 cm.

llet

40 G
Sèmola

50 G
Carbassa

200 G
Formatge cottage

300 G
Ou C1

3 peces
Sucre

50 G
Sal

al gust

Preparació

Pas 1

Talleu la polpa de la carbassa a trossos petits i cuineu-la en una cassola fins que estigui tendra. Tritureu la carbassa cuita fins que es faci puré.

Pas 2

En un bol a part, bateu els ous, la sèmola, la sal i el sucre. Barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 3

Afegiu el formatge cottage a la barreja d'ou i sèmola. Barregeu-ho bé amb una cullera.

Pas 4

Afegiu el puré de carbassa a la barreja de mató i afegiu-hi la llet. Barregeu tots els ingredients.

Pas 5

Unteu una safata de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa. Enforneu-ho en un forn preescalfat a 175 graus Celsius durant 40-50 minuts, comprovant periòdicament amb un escuradents.

Pas 6