Pastís de carbassa amb mel: una recepta senzilla amb fotos pas a pas

No us diré com fer la massa d'aquesta recepta. Podeu fer servir qualsevol pasta brisa que vulgueu. Però el farcit d'aquest pastís de carbassa és el més senzill de tots. Literalment es triga 5 minuts a barrejar-se i es posa directament al forn.

Valor nutricional per ració

227 kcal

Proteïnes: 5,7 g
Greixos: 4,1 g
Hidrats de carboni: 41,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 55 minuts
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de carbassa amb mel

Ingredients

Racions

Puré de carbassa

2 vidre
llet condensada

2 vidre
Ou C1

2 peces
Sal

1 pessigar
Espècies (gingebre, nou moscada, canyella)

al gust
Mel

1 tassa
Massa

300 G

Preparació

Pas 1

Transfereix el puré de carbassa a un bol profund.

Pas 2

Afegiu tota la llet condensada a la carbassa, bateu-hi els ous i afegiu-hi sal i espècies de carbassa. Podeu ajustar la barreja de condiments al vostre gust. Normalment s'hi afegeix canyella, gingebre i nou moscada.

Pas 3

Afegiu-hi mel.

Pas 4

Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.

Pas 5

Estireu la pasta brisa fins a un gruix d'uns 3 mm. Transferiu la làmina al motlle i premeu-la amb els dits. Formeu una vora bonica per donar-li al pastís un aspecte festiu.

Pas 6

Punxeu la base amb una forquilla per evitar que s'infli durant la cocció.

Pas 7

Coure a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) fins que estigui cuit. Normalment, un pastís de carbassa preciós triga uns 45 minuts a coure's. Tanmateix, aquest temps pot variar segons la potència del forn.

Per realçar encara més el sabor del pastís, podeu afegir-hi qualsevol ratlladura de cítrics al farcit o escampar-hi panses i fruits secs. La fruita seca també complementa perfectament el sabor de la carbassa.

Receptes similars