Charlotte de formatge cottage: recepta al forn + 8 fotos pas a pas

El formatge cottage és un aliment saludable, especialment per a nens en creixement. Conté moltes vitamines, però el més important és el potassi, que enforteix els ossos. Els nens sovint eviten aquest producte per la seva acidesa característica. Aleshores, què podeu fer per assegurar-vos que el vostre fill no només el gaudeixi, sinó que també en demani més?

Valor nutricional per ració

193,5 kcal

Proteïnes: 6,5 g
Greixos: 2,5 g
Hidrats de carboni: 14,9 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 45 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 12

Suggereixo cuinar Charlotte airejada amb farcit de formatge cottage! I per això, he preparat una recepta provada i de confiança que qualsevol pot fer a la seva pròpia cuina. És molt senzilla i directa. Necessitarem els ingredients més fàcils de trobar.

La recepta combina amb èxit la tendresa del pa de pessic amb la lleugera acidesa del formatge cottage. La charlotte resulta molt cremosa, rica i saborosa. És una mica més densa que la clàssica charlotte de poma, però molt airejada i porosa, fins i tot. sense llevat en polsA la taula pastís No durarà gaire, així que recomano preparar una segona porció immediatament.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Formatge cottage

360 G
Ou C1

4 peces
Sucre

200 G
Mantega

100 G
Farina

300 G
sucre de vainilla

1 culleradeta
Sal

1 pessigar
Pomes

3 peces

Preparació

Pas 1

Peleu les pomes, talleu-les a daus i ruixeu-les lleugerament amb suc de llimona per evitar que s'enfosqueixin. Refrigereu-les.

Pas 2

Bateu els ous i el sucre fins que quedi esponjós i esponjós. Reserveu una mica de sucre per al farcit.

Pas 3

Afegiu mantega lleugerament fosa als ous. Podeu escalfar-ho al microones durant 10-15 segons primer.

Pas 4

Afegint suau formatge cottage i sucre de vainilla. Barregeu-ho bé.

Pas 5

Afegiu la farina tamisada a la barreja resultant. Afegiu-hi llevat en pols si voleu. Pasteu fins que quedi una massa suau.

Pas 6

Folreu una safata de forn amb paper de forn. Esteneu una capa fina de massa, després pomes i després massa de nou. També podeu afegir rodanxes fines de poma per sobre i espolvorejar-les amb sucre.

Pas 7

Coure la charlotte en un forn preescalfat a 180 °C durant uns 30-35 minuts fins que estigui daurada.

Pas 8

Deixeu refredar completament la charlotte i empolseu-la amb sucre glaç. Bon profit!

Recepta de vídeo similar: Pastís Charlotte esponjós amb massa de formatge cottage

La Charlotte cremosa més delicada amb l'addició de formatge cottage — una delícia casolana fantàstica per a una celebració familiar. És molt fàcil de fer, així que sempre podeu fer diversos pastissos per a una família nombrosa. I sens dubte els necessitareu, perquè la charlotte és tan tendra, humida i esponjosa que és simplement bona per llepar-se els dits!

Parlant d'això! Podeu trobar una recepta per a una deliciosa charlotte de formatge cottage al canal de YouTube "Vkusno - Simply Finger-Lickin' Good". L'autor mostra amb gran detall com fer-ne una de perfecta. massa amb formatge cottageper assegurar-vos que els productes de forn pugin bé i es coguin uniformement. Assegureu-vos de prendre nota!

Emmagatzematge

Guardar la carlota no és particularment important, ja que aquest producte de forn es deixa anar ràpidament. Qui es pot resistir a un pastís calent i fragant amb una massa de pa de pessic delicada i un farcit de mató? Però si heu de guardar-ne unes quantes llesques per més tard, hi ha algunes coses a tenir en compte.

En primer lloc, la Carlota es pot conservar durant un màxim de 5 dies. A causa del farcit lleugerament àcid, la seva vida útil és força limitada.

Es recomana guardar el pastís a la nevera després que s'hagi refredat completament. Tapeu-lo amb film transparent o un drap de cuina. Si us en queden alguns trossos, els podeu guardar en un recipient amb tapa hermètica.

Per evitar que la part superior de la charlotte es torni dura, podeu greixar-la amb impregnació de pastís, melmelada o un glaçat fet de crema agra muntada i sucre.

El pastís també es pot congelar i guardar al congelador fins a 1 mes.

Quin tipus de formatge cottage he de triar per a la Charlotte?

Idealment, per a la massa de formatge cottage, hauríeu de fer servir un producte lacti amb un contingut de greix del 9–11%. Tanmateix, podeu fer servir formatge cottage amb un contingut de greix més alt o més baix, fins i tot sense greix.

La clau és assegurar-se que estigui ferma, no esmicolada i no massa humida. D'aquesta manera, la massa quedarà suau i tendra quan es bat, i pujarà bé i es courà per dins un cop cuita.

Voleu fer una charlotte clàssica més tendra, lleugera i deliciosa? Afegeix dins d'ella formatge cottageEls resultats et sorprendran: jo els he verificat personalment!

Receptes similars