Tiramisú de galetes i formatge cottage sense forn: recepta + 7 fotos pas a pas

Sovint passa que vols regalar-te alguna cosa deliciosa, però no tens gens de temps per preparar postres. El tiramisú és la solució perfecta.

Valor nutricional per ració

191.3 kcal

Proteïnes: 14,6 g
Greixos: 5,7 g
Hidrats de carboni: 19,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 4 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 1 hora
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 6

Avui compartiré amb vosaltres una manera ràpida i fàcil de preparar aquesta delícia. a casaEt garanteixo que aquestes postres italianes seran per sempre un element bàsic no només als teus punts de llibre culinaris, sinó també al teu cor.

La recepta clàssica de tiramisú requereix formatge crema de mascarpone i galetes savoiardi. He fet aquestes postres moltes vegades amb els seus ingredients tradicionals. Tanmateix, no tothom es pot permetre aquests ingredients. La solució és senzilla. En aquest article, us mostraré com fer una alternativa casolana al tiramisú amb ingredients fàcilment disponibles.

Tot el que necessiteu per crear aquestes postres fragants i delicioses és una mica de paciència i bon humor. El plat en si només triga 20 minuts a preparar-se, i la resta del temps es deixa en remull a la nevera. A punt per començar? Aleshores, reuniu ràpidament els ingredients i recreeu aquesta delícia a la vostra cuina!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Galeta

60 G
Formatge cottage

500 G
crema agra

500 G
sucre en pols

120 G
Nous

80 G
xocolata

100 G
Plàtan

2 peces
Cafè negre

220 ml

Preparació

Pas 1

Talleu les nous a trossets petits amb un ganivet.

Pas 2

Peleu els plàtans i talleu-los a trossos petits.

Pas 3

Agafeu formatge cottage tou, afegiu-hi crema agra i sucre en pols. Barregeu-ho tot bé. Si voleu, podeu passar el formatge cottage per un colador. Això donarà a la crema una consistència més delicada.

Pas 4

Afegiu el plàtan i les nous a la crema. Barregeu-ho bé.

Pas 5

Formem les postres. Primer, preparem un cafè fort i deixeu-lo refredar una mica. A continuació, agafeu els trossos de galeta, submergiu-los en el cafè i poseu-los al motlle. A continuació, cobriu la capa de galeta amb nata. A continuació, afegiu una altra capa de galetes i una altra capa de nata. Repetiu aquest procés fins que us quedeu sense ingredients.

Pas 6

Col·loca la crema restant a la capa superior. Estén-la i unta lleugerament els costats.

Pas 7

Trossegeu la xocolata amb un ganivet de cuina. Decoreu el tiramisú amb ella i poseu-lo a la nevera durant unes hores perquè les galetes s'impregnin.

Possibles substitucions

Per fer aquesta variació de tiramisú, podeu fer servir absolutament qualsevol tipus de galeta. Es pot fer amb Savoyardi, Yubileiny o K Chayu. Per a la crema, és important fer servir formatge cottage tou, perquè gràcies a això resulta molt tendre.

Si no us agraden les nous, podeu substituir-les per cacauets, avellanes, anacards, ametlles o festucs. Fins i tot podeu ometre-les completament si ho preferiu. El mateix passa amb el plàtan. Podeu substituir-lo per altres baies o fruites, o bé ometre'l de la crema durant la preparació.

La versió tradicional consisteix a remullar les galetes en cafè fort. Tanmateix, si ho feu per a nens, podeu substituir-ho per llet normal. Aquesta versió de tiramisú segur que serà deliciosa i atractiva.

Consells

Per millorar l'aroma de les postres, podeu afegir vainil·lina i alcohol fort.
El postre acabat s'ha de refrigerar durant almenys 4 hores. Si és possible, és millor deixar-lo tota la nit. Això permetrà que les galetes s'impregnin completament i quedin molt toves.
És millor utilitzar crema agra i formatge cottage amb un alt percentatge de greix.
Per variar, podeu afegir una capa dels vostres fruits del bosc preferits al vostre tiramisú, cosa que farà que el sabor sigui més expressiu.

Emmagatzematge

Guardeu el tiramisú en un recipient amb tapa hermètica per evitar que absorbeixi olors. Conserva el seu sabor fins a 5 dies, sempre que estigui refrigerat en lloc de temperatura ambient.

Ara ja has après a fer una versió fàcil i econòmica de tiramisú. Prova aquesta delícia de luxe a casa i comparteix els teus èxits amb mi als comentaris!

Receptes similars