Tiramisú amb galetes sense forn a casa: una recepta clàssica + 6 fotos pas a pas

La recepta clàssica de tiramisú es fa amb bastonets de savoiardi i crema de mascarpone, ingredients que no es troben fàcilment a totes les botigues. Però podeu solucionar aquest problema fent unes postres sense forn amb ingredients fàcilment disponibles.

Valor nutricional per ració

261,7 kcal

Proteïnes: 5,9 g
Greixos: 17 g
Hidrats de carboni: 20,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 2 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

El tiramisú és un postre increïblement deliciós i delicat que segur que agradarà a qualsevol llaminer. A més, és força fàcil de recrear a casa.

El postre preparat segons la recepta següent és segur fins i tot per als nens. Al cap i a la fi, no s'han fet servir ous crus, sinó nata líquida. Aquesta substitució també ajudarà a allargar la vida útil d'aquest tiramisú sense forn. Es pot conservar a la nevera fins a cinc dies.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Crema 33%

500 ml
Galetes Savoyardi

24 peces
Massa de quallada

400 G
Llima

1 peces
Cacau

2 cullerades
Cafè negre

200 ml

Preparació

Pas 1

Munteu la nata freda amb una batedora. Deixeu refredar una mica les batedores i el bol prèviament. Afegiu-hi gradualment el sucre i bateu fins que es formin pics ferms.

Pas 2

Per a un gust més interessant, afegiu la ratlladura d'una llima a la crema.

Pas 3

Incorporeu amb cura la barreja de mató a la nata muntada. Aneu amb compte de no deixar caure la nata.

Pas 4

Prepareu un cafè negre fort i afegiu-hi dues cullerades de sucre. Podeu afegir-hi una mica d'alcohol si ho desitgeu.

Pas 5

Munta les postres. Submergeix cada pal de Savoiardi en cafè i posa'l a la safata. Unta la meitat de la crema per sobre i allisa-la per crear una capa fina i uniforme. Fes la segona capa amb la mateixa tècnica.

Pas 6

Feu servir una màniga pastissera per fer decoracions amb la crema restant. Empolseu-ho tot amb cacau en pols i refrigereu el postre durant un parell d'hores.

Possibles substitucions

Per tal de fer això és tiramisú Cases Podeu fer servir no només bastonets de Savoiardi, sinó també qualsevol altra galeta, per exemple, "Yubileinoye" o "K teayu". Però el formatge cottage ha de ser tou. Al cap i a la fi, és això el que dóna tendresa a les postres.

Podeu afegir nous, anacards, ametlles, avellanes o festucs per realçar el sabor del tiramisú. Els plàtans o altres fruites preferides també són un complement ideal per a aquestes postres.

Si decideixes fer pastís de tiramisú casolà Per als nens, podeu substituir el cafè per llet; serà igual de deliciós. Només recordeu d'escalfar-lo lleugerament perquè els savoiardi s'impregnin millor.

Consells

Per fer un tiramisú perfecte sense forn, seguiu aquests consells:

Per preparar postres, és millor utilitzar formatge cottage i crema agra amb un alt percentatge de greix;
Després de muntar el tiramisú, guardeu-lo a la nevera durant unes hores. Tanmateix, és millor deixar-lo allà durant tota la nit, ja que això permetrà que les galetes s'impregnin millor i quedin més toves.
L'aroma del dolç serà molt més agradable si hi afegiu una mica de vainilla. I per a una versió adulta del tiramisú, podeu afegir uns quants mil·lilitres d'alcohol fort;
Una capa addicional de les vostres fruites o baies preferides ajudarà a diversificar el gust.

Esperem que us agradi aquesta recepta de tiramisú sense forn i que la proveu a casa. I compartiu els vostres resultats als comentaris.

Receptes similars