Crema agra per a pastís
- Proteïnes: 2,1 g
- Greixos: 12 g
- Hidrats de carboni: 22,8 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 1
Aquesta és una de les receptes clàssiques per fer crema agra espessa i estable, perfecta per fer capes i decorar pastissos. El seu sabor delicat i cremós i la seva meravellosa aroma de vainilla no deixaran ningú indiferent.
-
Crema agra 20%400 ml
-
llet condensada140 G
-
suc de llimona20 ml
-
Vainil·lina1.5 G
-
Espessidor per a crema agra24 G
Prepara els ingredients.
Afegiu el suc de llimona a la llet condensada.
Barregeu bé fins que quedi suau.
Poseu la crema agra en un bol profund.
Aboqueu la barreja de llet condensada i suc de llimona a la crema agra.
Per fer que la crema sigui aromàtica, afegiu-hi una gota de pasta de vainilla o vainillina.
Bateu la barreja amb una batedora a alta velocitat durant 5 minuts.
En aquesta fase, la crema agra ja està a punt i es pot fer servir per fer capes de pastís.
Però si necessiteu una crema més espessa per anivellar o fer capes al pastís, passeu al pas següent.
Afegiu gradualment l'espessent a la barreja de crema agra, remenant bé cada vegada.
Després d'afegir l'espessent, bateu la nostra nata durant 20-30 segons més.
La crema agra espessa està a punt per a un ús posterior.
Manté la forma perfectament, per la qual cosa és adequat no només per fer capes a un pastís, sinó també per decorar-lo o anivellar-lo.
- 50 minuts
- 211 kcal
- 2525
- 5 minuts
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minuts
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minuts
- 241 kcal
- 1906
- 30 minuts
- 120 kcal
- 597
- 2 hores
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minuts
- 268,8 kcal
- 572
- 30 minuts
- 370,9 kcal
- 472