Melmelada de prunes i pomes en una olla de cocció lenta: una recepta per a la cobertura i les capes amb fotos pas a pas

La fruita ja conté prou pectina per fer melmelada. Tanmateix, el postre de prunes i pomes va resultar ser el més espès possible amb l'addició de Zhelfix. La pols del paquet de taronja 2:1 redueix el contingut de sucre alhora que realça la dolçor de la fructosa de les pomes i les prunes.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 55 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de prunes i pomes en una olla de cocció lenta

Ingredients

Racions

Pruna

1 kg
Pomes

500 G
Sucre

700 G
Zhelfix 2:1

1 peces

Preparació

Pas 1

Traieu els pinyols de les prunes i poseu-les al recipient de la multicocció. A continuació, talleu les pomes a daus, però només després de treure'n el cor amb un tallador especial. Afegiu-hi immediatament el Zhelfix.

Pas 2

Afegiu-hi el sucre i remeneu-ho bé amb una cullera prevista per a aquest propòsit.

Pas 3

Poseu la cassola en mode "Estufat" durant 40 minuts. Després de 10 minuts, obriu la tapa i remeneu fins que el sucre es fongui completament i no s'enganxi al fons. Cuineu fins que soni el bip.

Pas 4

Obriu i tritureu amb una batedora d'immersió, amb compte de no ratllar el bol. O transferiu la barreja a una cassola i tritureu-la.

Pas 5

La melmelada de poma i pruna feta a la cassola de cocció lenta ja està a punt. Aboqueu-la en pots i tanqueu-los hermèticament per a l'hivern.

Si voleu fer servir encara menys sucre, trieu el paquet blau de Zhelfix. Aleshores, podeu fer servir 200 g menys de sucre per ració i obtenir el mateix postre espès i deliciós. Per la resta, la recepta continua sent la mateixa.

Receptes similars