Pastís de xocolata amb crema agra: recepta pas a pas amb fotos

Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 10

Valor nutricional per ració

321 kcal

Proteïnes: 9,2 g
Greixos: 6 g
Hidrats de carboni: 56,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Un pa de pessic fet segons aquesta recepta es distingirà per la seva suavitat i textura lleugera. L'aroma especiada i el ric sabor de xocolata el converteixen en una base excel·lent per a pastissos exquisits. I quan es combina amb cremes i farcits delicats, crea una combinació de postres preferida per a la taula de les festes.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de xocolata amb crema agra

Ingredients

Racions

farina de blat

150 G
cacau en pols

30 G
crema agra

140 G
Sucre

150 G
Mantega

70 G
oli de gira-sol

70 G
llevat en pols

4 G
Sal

3 G
Refresc

3 G
Ou C0

2 peces

Preparació

Pas 1

Poseu el sucre en un bol i trenqueu-hi dos ous. Bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi lleuger i esponjós.

Pas 2

Afegiu la mantega a temperatura ambient a la barreja d'ous i continueu batent durant 1 minut.

Pas 3

Aboqueu-hi oli vegetal i torneu a remenar durant 1 minut.

Pas 4

Afegiu-hi la nata i un pessic de sal, continueu batent.

Pas 5

Incorporeu la farina al tamís resultant de la barreja batuda.

Pas 6

També tamiseu el cacau, el bicarbonat i el llevat en pols.

Pas 7

Barregeu-ho tot en una batedora a baixa velocitat.

Pas 8

El resultat hauria de ser una massa no gaire espessa amb aroma de cacau.

Pas 9

Folreu el fons del motlle amb paper de forn i poseu-hi la massa, alliseu-la i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant uns 50 minuts.
No cal untar els costats del motlle perquè el pa de pessic pugi millor.
A més, no obriu el forn durant la cocció, ja que això pot fer que el pastís s'assenti.

Pas 10

Després de 5 minuts de refredament, retireu amb cura el pastís acabat del motlle, traieu el paper vegetal i dividiu-lo en el nombre de trossos necessaris.
El resultat és un pastís de pessic força humit que és apte per a absolutament qualsevol postres.

Receptes similars