Pa de pessic de xocolata amb kéfir
- Proteïnes: 8,2 g
- Greixos: 6,9 g
- Hidrats de carboni: 47,2 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
Un clar avantatge dels pastissos fets amb aquesta recepta és que les capes són molt humides i esponjoses. S'assemblen a la xocolata porosa i no requereixen cap remull addicional. Per preparar-lo, necessitareu una batedora de mà o un robot de cuina. El podeu coure en un forn de gas o elèctric, o fins i tot en una olla de cocció lenta.
-
Cacau80 G
-
Farina220 G
-
Sucre230 G
-
Refresc1.5 culleradeta
-
llevat en pols1 culleradeta
-
Sal0,5 culleradeta
-
Ou C12 peces
-
Cafè (instantani)1.5 culleradeta
-
Aigua100 ml
-
Kèfir180 ml
-
oli vegetal75 ml
Prepareu tots els ingredients. Tamiseu la farina, el cacau i el llevat en pols i barregeu-ho tot en un bol.
Trenqueu els ous en un bol de batedora.
Afegiu-hi sal i sucre.
Bateu els ous fins que estiguin esponjosos.
Barregeu bé tots els ingredients secs.
Afegiu soda al kéfir, l'àcid hauria de reaccionar.
Afegiu oli vegetal al kéfir.
Quan els ous estiguin ben batuts, afegiu-hi gradualment la barreja de farina i cacau.
Un cop la consistència sigui homogènia, afegiu-hi els ingredients líquids.
Transferiu la massa a una safata folrada amb paper de forn.
Coure al forn durant almenys 40 minuts a 175 graus.
Talleu el pastís acabat en 2-3 capes.
- 1 hora i 30 minuts
- 270 kcal
- 492
- 1 hora i 10 minuts
- 249,9 kcal
- 307
- 1 hora i 30 minuts
- 281,3 kcal
- 662
- 50 minuts
- 281,8 kcal
- 467
- 50 minuts
- 207 kcal
- 801
- 1 hora i 30 minuts
- 281,3 kcal
- 555
- 30 minuts
- 294,8 kcal
- 358
- 40 minuts
- 337,6 kcal
- 1628