Charlotte de poma a la fregidora d'aire: una recepta senzilla + 10 fotos pas a pas

Per a molta gent, el pastís de poma evoca imatges de calidesa i confort. Per rostir aquesta delícia i gaudir del seu increïble aroma i sabor, cal conèixer alguns consells importants. Els compartiré amb vosaltres en aquesta senzilla recepta.

Valor nutricional per ració

290 kcal

Proteïnes: 6 g
Greixos: 4 g
Hidrats de carboni: 55 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 17 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Per crear exuberant La Carlota de poma requereix un temps i un esforç mínims. Els ingredients es troben fàcilment a qualsevol llar. Combinant fruita, ous, farina i sucre, crearàs unes postres ràpides que encantaran tant als adults com als nens.

Voleu servir el pastís Charlotte a la vostra taula de festa però no sabeu com decorar-lo? És molt senzill. Podeu empolvorar la part superior del pastís amb sucre glaç, coronar cada llesca amb una branca de menta i un parell de baies, o fins i tot servir-lo amb una bola de gelat. Aquesta combinació segur que delectarà el paladar dels vostres convidats i els deixarà completament satisfets amb la celebració.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Poma

2 peces
Mantega

30 G
suc de llimona

15 G
Ou C1

2 peces
Sucre

150 G
llet

50 G
iogurt

50 G
oli vegetal

60 G
Farina

200 G
llevat en pols

8 G

Preparació

Pas 1

Renteu les pomes, peleu-les i traieu-ne el cor.

Pas 2

Talleu les pomes a rodanxes fines.

Pas 3

Poseu la paella a foc mitjà, escalfeu-hi l'oli i afegiu-hi les pomes.

Pas 4

Ruixeu les pomes amb suc de llimona per evitar que s'enfosquin. A continuació, afegiu-hi sucre (20 g) i barregeu-ho tot. Fregiu-ho durant 2-3 minuts a foc mitjà, remenant de tant en tant.

Pas 5

Trenqueu els ous en un bol profund i net. Afegiu-hi el sucre, la llet, el iogurt i l'oli vegetal restants i barregeu-ho bé.

Pas 6

Afegiu el llevat en pols i la farina a la barreja d'ous, passant-la per un colador. Això és necessari per eliminar tots els grumolls. Barregeu-ho tot bé fins que la massa quedi suau.

Pas 7

Folreu una safata de forn amb paper de forn i unteu-la amb mantega. Aboqueu-hi la massa i esteneu-la suaument.

Pas 8

Col·loqueu les pomes a sobre de la massa.

Pas 9

Poseu el motlle de pastís a la fregidora d'aire a 180 °C durant 40 minuts.

Pas 10

Després que la charlotte s'hagi cuit i refredat, traieu-la de la safata i serviu-la.

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma a la fregidora d'aire

Voleu fer alguna cosa deliciosa per acompanyar el vostre te, però no teniu temps? La charlotte de poma és el postre perfecte, saborós i dolç, a punt en només una hora. Per aprendre totes les complexitats de la seva elaboració, mireu aquest vídeo del canal Redmond Russia.

En aquest vídeo, aprendràs a fer un pastís de poma esponjós i daurat sense forn amb ingredients senzills i assequibles. Gràcies a les instruccions detallades, fins i tot un novell culinari pot crear la seva primera obra mestra. La clau és seguir tots els passos amb precisió i tindràs garantit un pastís de poma esponjós i saborós.

Consells

Per fer la charlotte, és millor utilitzar varietats de poma verda amb un sabor lleugerament àcid. D'aquesta manera, el pastís acabat equilibra perfectament la dolçor de la massa amb els trossos de fruita lleugerament àcids, afegint un sabor més interessant a la charlotte.
És millor fer servir pomes fermes. Si són sucoses i toves, el pastís pot quedar xopat i humit.
Perquè la carlota quedi esponjosa, bateu bé els ous.
Per potenciar l'aroma del plat, podeu afegir extracte de vainilla o ratlladura de llimona.
Podeu diversificar el gust de la Carlota afegint altres fruites, baies, fruits secs, panses o flocs de coco.
És fàcil comprovar si la teva carlota està feta. Agafa un escuradents i clava'l al pastís. Si surt fàcilment i net, la carlota està a punt.
No es recomana tallar un pastís calent. Cal que es refredi completament, ja que si no, la massa es pot enganxar. Si heu de tallar un tros de pastís calent, escalfeu primer el ganivet en aigua bullent.

La clau per fer una deliciosa charlotte és una recepta provada i de bon humor. Feu els vostres propis pastissos de poma, deleiteu els vostres éssers estimats i compartiu els vostres resultats als comentaris.

Receptes similars