Charlotte amb baies congelades: Recepta al forn + 7 fotos pas a pas

La Charlotte de baies és un pastís increïblement aromàtic, deliciós i delicat amb un toc d'acidesa, perfecte per al te en família. A diferència de la recepta tradicional, aquest pastís utilitza baies en lloc de pomes.

Valor nutricional per ració

195 kcal

Proteïnes: 8 g
Greixos: 6 g
Hidrats de carboni: 34 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Un pastís amb baies afegides és un gran substitut pastís, ja que aquest postre és molt més ràpid i fàcil de preparar. És la introducció perfecta al món de la cuina per a principiants. Només cal una mica de paciència i bon humor.

Per fer una Carlota exuberant Per fer aquestes postres esponjoses i lleugeres, necessiteu saber uns quants trucs, que estaré encantat de compartir amb vosaltres en aquesta recepta. No perdeu ni un segon més. Prepareu els vostres ingredients i comenceu a crear unes postres úniques amb mi!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

3 peces
Sucre

130 G
Farina

130 G
sucre de vainilla

10 G
Maduixa

10 peces

Preparació

Pas 1

Afegiu els ous, el sucre i el sucre de vainilla a un bol. Bateu-ho durant 5 minuts fins que la barreja dobli el seu volum.

Pas 2

Afegiu-hi la farina amb cura i bateu-la bé amb una batedora a baixa velocitat. A continuació, remeneu la barreja amb una espàtula, ja que la farina sovint s'acumula al fons del bol després de batre-la i cal treure-la.

Pas 3

Prepareu una safata de forn. Folreu la base amb paper de forn per evitar que el pastís es cremi.

Pas 4

Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la amb cura.

Pas 5

Renta les maduixes i talla-les per la meitat. Pots fer servir baies senceres si ho prefereixes. Disposa les maduixes amb cura, sense prémer-les massa, ja que s'assentaran una mica durant la cocció.

Pas 6

Enviem el pastís a un forn preescalfat a 180 °C durant 20 minuts. No obriu la porta del forn durant la cocció, ja que la carbassa es pot sedimentar.

Pas 7

Traieu el pastís del forn i empolseu-lo amb sucre glaç. La vostra deliciosa charlotte ja està a punt!

Recepta de vídeo similar: Charlotte amb baies congelades

El pastís de baies és una delícia delicada i lleugera que es pot fer tant a l'estiu com a l'hivern. Per gaudir d'aquest deliciós postre durant els mesos més freds, simplement feu servir baies congelades.

Simple recepta Carlota amb baies L'autor del canal "Kitchen Notes" comparteix. Gràcies a aquest vídeo detallat, segur que crearàs unes postres fragants i delicioses que sens dubte impressionaran els teus éssers estimats. La combinació de massa dolça i groselles vermelles àcides és simplement una delícia per al paladar!

Consells

les maduixes no han de ser massa aquoses, ja que es poden encongir molt durant la cocció;
Podeu fer la charlotte no només amb maduixes, sinó també amb cireres, cireres dolces, groselles i fins i tot amb baies silvestres;
Per fer un pastís deliciós, podeu fer servir baies fresques o congelades. No cal descongelar-les primer, ja que afegiran un excés d'aigua a la carbassa.
Perquè el pastís sigui fàcil de treure del motlle, unteu les vores i la base amb mantega i escampeu-hi farina per sobre;
Per assegurar-vos que la carlota quedi ben cuita, enforneu-la a una temperatura no massa alta. En cas contrari, la part superior del pastís quedarà cruixent mentre que l'interior quedarà cru.

Disseny i presentació

Un pastís de fruits del bosc empolvorat amb sucre glaç és un postre increïblement atractiu. Abans de servir, el podeu guarnir amb una fulla de menta o afegir-hi una bola de gelat. Això afegirà varietat a la charlotte, fent-la més interessant i rica.

Ara ja has après a fer una deliciosa charlotte amb baies. Prova aquesta recepta i comparteix els teus èxits als comentaris!

Receptes similars