Charlotte de poma al microones: recepta + 9 fotos pas a pas

El Charlotte és un pastís anglès clàssic, fet amb un pa de pessic d'ou amb diverses fruites. Tradicionalment, aquest pastís es fa sovint amb pomes. És increïblement fàcil de fer i el resultat és un postre deliciós, esponjós, tendre i aromàtic que combina bé amb el te.

Valor nutricional per ració

208.6 kcal

Proteïnes: 4,5 g
Greixos: 2,6 g
Hidrats de carboni: 41,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 15 minuts
Temps a la cuina: 7 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 6

Sabies que un microones i forn microones — són electrodomèstics multitasca? Encara els fas servir només per reescalfar la pasta d'ahir? Aleshores no els has provat. coure Tenen la Charlotte més deliciosa!

En un petit ajudant es pot cuinar real pastís de poma total si 5 minutsResulta molt exuberant i pastissos delicats. Això és especialment útil quan els convidats ja són a la porta i encara no hi ha res per servir amb el te. Les postres apareixeran a la taula. més ràpiddel que triga una tetera a bullir!

M'agradaria compartir amb vosaltres una recepta molt senzilla de charlotte de poma al microones, perquè ho pugueu veure vosaltres mateixos!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes

2 peces
Farina

160 G
Ou C1

3 G
Sucre

150 G
llevat en pols

1 culleradeta
sucre en pols

1 culleradeta
Canella

1 culleradeta
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Renteu les pomes mitjanes, traieu-ne el cor i talleu-les a rodanxes fines.

Pas 2

Afegiu sucre en pols i canyella a les pomes. Remeneu.

Pas 3

Poseu la farina, el sucre, el llevat en pols, la vainilla i un pessic de sal en un bol.

Pas 4

Bateu-hi els ous de gallina. Han d'estar a temperatura ambient.

Pas 5

Bateu-ho tot amb una batedora o unes varetes fins que obtingueu una massa suau i esponjosa.

Pas 6

Unteu generosament una safata de forn amb mantega. Si no en teniu, us servirà amb oli vegetal. La massa s'expandirà ràpidament durant la cocció, per la qual cosa és important assegurar-vos que la massa pugi uniformement a la safata.

Pas 7

Col·loqueu les pomes cobertes de canyella al fons de la paella.

Pas 8

Aboqueu la massa sobre les pomes. Escalfeu-ho al microones a potència màxima durant 6-7 minuts o a potència mitjana. amb conveccióSi la massa no està cuita, deixeu reposar el pastís durant 1 o 2 minuts més. Aneu amb compte de no coure-lo massa, o la carbassa quedarà seca i dura.

Pas 9

Col·loqueu la carbassa en un plat de servir. Empolseu-la amb sucre glaç, si voleu. Ja està!

Recepta de vídeo similar: Charlotte de poma al microones

Els deliciosos productes de forn casolans són una realitat! Deliciosos i saborosos! Al seu canal "Receptes i realitat. Prova de receptes", la bloguera gastronòmica Inna agafa una recepta atractiva i la replica fins a l'últim gram a la seva pròpia cuina, sense cap preparació. Com s'assembla el resultat a l'original i quin és el resultat final?

Aquesta vegada, la Nina provarà una recepta ràpida i fàcil de pastís de poma per al microones d'una subscriptora. La millor part d'aquest pastís és que està a punt en només uns minuts. Quan arriben convidats, és perfecte amb te!

Com triar pomes per a la Carlota

Molts cuiners creuen erròniament que qualsevol poma servirà per a un pastís Charlotte. Tanmateix, l'elecció correcta de la fruita determina el gust, la textura i l'aroma del pastís.

Les varietats següents es consideren les més adequades per fer charlotte de poma: Antonovka, Semerenko, Jonathan, Reinette i Jonagold. A l'hora de triar pomes, cal prestar atenció a la fermesa i l'elasticitat de la pell: com més suau sigui la pell, més sucoses seran les pomes.

No es recomana triar pomes molt sucoses per al pastís; a causa de l'excés d'humitat, la massa pot no coure's o cremar-se per sota.

Respostes a 3 preguntes freqüents

Com preparar les pomes per a la Carlota?

Podeu afegir pomes crues a la charlotte. Tanmateix, si voleu millorar el sabor del farcit, es recomana coure-les abans d'abocar-hi la massa per sobre.

Poseu les pomes pelades i tallades a rodanxes en una paella. Afegiu-hi el sucre, la canyella i la mantega. Barregeu-ho bé. Cuineu-ho a foc lent fins que es formi una crosta caramel·litzada a la superfície. Ja està!

Què puc fer per evitar que les pomes perdin suc?

Si heu comprat una poma sucosa, assegureu-vos que no deixi anar suc a la massa. Rebosseu la polpa prèviament per farina, sucre glaç o midó.

Què puc fer per evitar que les pomes s'enfonsin fins al fons?

Per assegurar-vos que el farcit de poma es distribueixi uniformement per tota la massa, arrebosseu la fruita per farina.

Pots fer la carlota amb més coses que només pomes, però la recepta clàssica realment fa ressaltar totes les delícies d'aquest delicat pa de pessic! Regala a la teva família i amics aquest deliciós pastís ara mateix!

Receptes similars