Charlotte de poma i formatge cottage en una olla de cocció lenta: recepta + 10 fotos pas a pas

La Charlotte s'ha convertit en una de les llaminadures preferides de moltes famílies arreu del món. I és comprensible, ja que combina ingredients assequibles, facilitat de preparació i un sabor increïble.

Valor nutricional per ració

105 kcal

Proteïnes: 7,3 g
Greixos: 1,9 g
Hidrats de carboni: 14,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Pastís de formatge cottage amb pomes — aquesta és una nova versió d'una recepta clàssica. L'addició de formatge cottage dóna al pastís una textura delicada i un sabor esponjós. Les pomes fermes afegeixen una agradable acidesa i complementen perfectament la combinació d'espècies i massa tova. Troba ara la teva recepta preferida i sorprèn els teus éssers estimats amb noves obres mestres culinàries!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Per a la base de mató:

Formatge cottage

360 G
Ou C1

2 peces
Farina

4 cullerades
oli vegetal

20 G
llevat en pols

1 culleradeta
Vainil·lina

1 G
Sucre

100 G

Per farcir:

crema agra

200 G
Ou C1

3 peces
Sucre

80 G
Vainil·lina

1 G

Per al farcit:

Pomes

3 peces

Preparació

Pas 1

En un bol profund, barregeu el formatge cottage amb el sucre.

Pas 2

Afegiu els ous i l'oli vegetal al formatge cottage i barregeu-ho tot.

Consells

En aquesta recepta, utilitzeu oli vegetal inodor per assegurar-vos que els productes de forn acabats no tinguin una aroma forta.

Pas 3

Afegiu la farina, el llevat en pols i la vainil·lina a la massa de quallada.

Pas 4

Pastar amb cura la massa fina.

Pas 5

Per preparar el farcit, combineu el sucre, la vainilla i els ous amb la crema agra i després barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 6

Unteu el recipient de la multicocció amb mantega i poseu-hi la base de mató, després allisant-la.

D'aquesta manera, el pastís acabat es desenganxarà fàcilment del bol.

Pas 7

Col·loca rodanxes de poma pelades sobre la massa. Si les pomes són massa sucoses, esprem-les primer.

Pas 8

Aboqueu el farcit de crema agra per sobre de tot.

Pas 9

Coure el pastís en mode "Enfornar" durant aproximadament 1 hora. A continuació, obriu la tapa de la multicooker i deixeu refredar la charlotte acabada.

Pas 10

Transfereix el pastís a una safata de servir i empolvora-hi sucre glaç. Ara la charlotte ja està a punt per al te.

Una recepta de vídeo similar: Pastís de formatge cottage i poma en una olla de cocció lenta

Pastís de mató i poma Moltes mestresses de casa fa temps que cuinen en una olla de cocció lenta. Al cap i a la fi, si tries la recepta correcta, la charlotte quedarà tendra i saborosa.

L'autor del canal "Multicooker. Receptes a la multicooker de Marina Petrushenko" mostra com preparar diversos plats sense utilitzar fogons ni forn. El pastís Charlotte preparat segons aquesta recepta resulta esponjós i lleuger. El formatge cottage fa que el pastís sigui tou, de manera que tu i la teva família estareu satisfets amb el resultat.

Respostes a preguntes freqüents

Quina safata de forn és la millor per fer la charlotte?

Un motlle de silicona és ideal per coure pastís de poma. També podeu fer servir un motlle desmuntable normal, però folreu la base amb paper de forn.

Què més es pot afegir a la Carlota?

La fruita seca afegirà un toc extra de dolçor a la charlotte. També podeu substituir les pomes per altres fruites o baies: peres, albercocs, nabius, groselles, etc.

Per què no es va aixecar la Carlota?

Obrir el forn sovint durant la cocció pot fer que la carbassa s'enfonsi. Intenta no obrir el forn fins que el pastís estigui fet.

Possibles substitucions

La vainillina es pot substituir per sucre de vainilla, extracte o beina de vainilla.
La farina es pot substituir per qualsevol tipus sense gluten.
En lloc de sucre, podeu fer servir un edulcorant o mel.

No tingueu por d'experimentar amb les vostres habilitats culinàries i proveu de fer aquesta delicada charlotte de formatge cottage. Comparteix les teves idees alternatives per farcir aquest pastís als comentaris.

Receptes similars