Carlota de carbassa al forn
Amb l'arribada de la tardor, sorgeixen certs productes de temporada. Un d'ells és la carbassa. Sovint es menysvalora en favor d'altres fruites, però un dels seus majors avantatges és la seva singularitat: la carbassa és adequada tant per a plats dolços com salats.
- Proteïnes: 0 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 100 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 8
Avui us proposem fer una carbassa de carbassa. Utilitzar aquest ingredient en comptes de pomes diversificarà significativament el vostre menú i us donarà una nova experiència. Aquest pastís queda molt esponjós, i la carbassa combinada amb espècies no és en absolut inferior a les pomes i altres variacions de farcit de carbassa. Avui podeu triar el perfecte per a vosaltres mateixos. recepta senzilla, i també aprèn tots els secrets i trucs que t'ajudaran a aconseguir la delícia perfecta.
-
Farina170 G
-
Ou C15 peces
-
Carbassa250 G
-
oli vegetal1 cullerades
-
Moll de pa1 culleradeta
-
Canella0,5 culleradeta
-
Sucre120 G
-
Sal1 pessigar
Talleu la carbassa pelada a daus mitjans.
Afegiu la canyella i 1 cullerada sopera de sucre al bol amb la carbassa picada i barregeu-ho tot.
D'aquesta manera, la nostra carbassa al pastís tindrà un agradable gust dolç.
Trenqueu els ous en un bol profund.
Es recomana utilitzar ous a temperatura ambient, així que traieu-los de la nevera prèviament.
Afegiu un pessic de sal als ous i bateu-ho tot amb una batedora fins que la barreja quedi esponjosa i de color més clar.
La sal ajudarà a batre els ous perquè la barreja quedi esponjosa.
Afegiu gradualment el sucre a la massa i continueu batent.
A continuació, afegiu-hi gradualment la farina tamisada i aneu amassant la massa a la velocitat mínima de la batedora.
Unteu la safata de forn amb oli vegetal i empolseu-la amb pa ratllat. Això ajudarà a treure fàcilment el pastís acabat de la safata.
Posem la massa al motlle i l'allisem.
Poseu la carbassa a sobre i coeu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
Deixeu que la charlotte acabada es refredi una mica a temperatura ambient i serviu-la amb te.
Recepta de vídeo similar: Charlotte de carbassa
Si tot just esteu aprenent a cuinar, és molt més fàcil veure tots els processos visualment. Per això us recomanem que mireu aquest vídeo.
L'autor del canal "YuLianka1981" només comparteix receptes provades i autèntiques, així que podeu estar segurs dels resultats. Aquestes instruccions donen com a resultat un pastís delicat amb una textura molt esponjosa. La carbassa afegeix un toc especial al plat, fent-lo encara més interessant.
Respostes a preguntes freqüents
- Podeu substituir la farina de blat per blat sarraí, civada, ametlla, blat de moro, etc.
- En lloc de sucre, podeu fer servir un edulcorant, mel o fruita seca.
- Si no teniu canyella, podeu afegir vainil·lina; també donarà als productes de forn una aroma agradable.
No tingueu por de les receptes inusuals, perquè són les que realment fan que cada cuiner casolà sigui especial. Comparteix les teves variacions preferides del farcit de Charlotte als comentaris!
- 2 hores
- 78,5 kcal
- 838
- 55 minuts
- 157,8 kcal
- 2616
- 1 hora i 10 minuts
- 180,4 kcal
- 1129
- 1 hora
- 359 kcal
- 3199
- 1 hora
- 197 kcal
- 727
- 50 minuts
- 167,8 kcal
- 404
- 1 hora i 10 minuts
- 131,3 kcal
- 594
- 1 hora
- 208,6 kcal
- 4966