Carlota al forn amb pomes ratllades: recepta + 10 fotos pas a pas

La Charlotte és una postres familiar amb la qual tots hem crescut. El pastís de poma té un gust increïble, tot i ser increïblement fàcil de fer. Però, pots afegir un toc diferent a aquesta recepta clàssica?

Valor nutricional per ració

208.6 kcal

Proteïnes: 4,5 g
Greixos: 2,6 g
Hidrats de carboni: 41,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 10 minuts
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Molts xefs d'arreu del món intenten constantment modificar i millorar els plats als quals ens hem acostumat. La Charlotte no n'és una excepció, i avui aprendrem la recepta d'un pastís original amb pa ratllat. en un ratllador pomes, fent que aquest pastís clàssic sigui encara més deliciós. No només aprendràs instruccions detallades pas a pas, sinó que també aprendràs trucs especials que faran que les teves postres siguin perfectes.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Farina

200 G
Ou C1

4 peces
Sucre

100 G
sucre de vainilla

7 G
Refresc

0,5 culleradeta
Pomes

4 peces

Preparació

Pas 1

Pela i treu el cor de les pomes. Això farà que el pastís sigui més tendre.

Pas 2

Trenqueu els ous en un recipient i afegiu-hi sucre.

Pas 3

Bateu-ho tot amb una batedora fins que la barreja quedi esponjosa.

Pas 4

Afegiu bicarbonat de sodi, sucre de vainilla (podeu fer servir un pessic d'extracte de vainilla en lloc de sucre de vainilla) i sal a la farina. Barregeu els ingredients secs.

Pas 5

Afegiu la barreja seca a la barreja d'ous i bateu-ho amb una batedora.

Pas 6

Ratlleu les pomes amb un ratllador gruixut.

Pas 7

Unta la safata de forn amb oli vegetal. Això evitarà que el pastís s'enganxi.

Pas 8

Aboqueu la massa al motlle.

Pas 9

A continuació, afegiu les pomes ratllades a la massa i barregeu la barreja fins que quedi suau, i després alliseu-la amb una espàtula.

D'aquesta manera, després d'anivellar, el pastís acabat quedarà net.

Pas 10

Poseu el motlle en un forn preescalfat a 180 graus centígrads durant 40 minuts. Deixeu refredar el pastís acabat, traieu-lo del motlle i serviu-lo.

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma ratllada

Si voleu estar completament segurs que el vostre pastís us sortirà bé a la primera, fins i tot sense cap experiència culinària, mireu aquesta recepta en vídeo. Els seus principals avantatges són la facilitat i simplicitat de preparació, els ingredients fàcilment disponibles i les instruccions visuals detallades.

L'autor del canal "Milana Cooking" comparteix una multitud de receptes provades de veritat per a deliciosos productes de forn i molt més. Mireu el vídeo ara i regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats una delícia que segur que us sorprendrà gratament.

Consells

Trieu pomes fermes i lleugerament àcides. Aquestes van millor a la salsa Charlotte.
Ratlleu les pomes amb un ratllador gruixut. Això evitarà que el pastís es converteixi en puré, ja que la consistència serà increïblement tendra però ferma.
Per greixar la paella, feu servir oli vegetal inodor. També podeu substituir-lo per mantega.

Disseny i presentació

Les mateixes regles de decoració s'apliquen a aquest pastís de poma ratllada que a una clàssica Charlotte. Algunes opcions excel·lents per guarnir inclouen:

pomes fresques, altres fruites o baies;
una bola del teu gelat preferit;
sucre en pols;
diversos complements.

Tria la teva recepta i presentació preferides i crea aquesta obra mestra culinària. Comparteix les teves idees de presentació preferides per a les teves delícies preferides als comentaris!

Receptes similars