Charlotte de préssec en una olla de cocció lenta: recepta per acompanyar i posar capes amb fotos pas a pas

Els préssecs són tan bons com les pomes. Fan una carlota encara més saborosa i estiuenca. I si busqueu unes postres d'hivern, cap problema. Podeu fer servir fruita en conserva en lloc de fresca, sempre que la traieu del xarop i la deixeu assecar una mica.

Valor nutricional per ració

201.7 kcal

Proteïnes: 5,5 g
Greixos: 2,9 g
Hidrats de carboni: 2,9 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 30 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

Recepta amb fotos pas a pas

Charlotte amb préssecs en una olla de cocció lenta

Ingredients

Racions

Ou C1

4 peces
Sucre

250 G
crema agra

200 G
Farina

380 G
Refresc

1 culleradeta
Vinagre

3 ml
Préssec

6 peces

Preparació

Pas 1

Bateu els ous amb el sucre fins a obtenir una barreja esponjosa, lleugera i cremosa.

Pas 2

Afegiu-hi la crema agra i bateu-ho durant aproximadament 1 minut. A continuació, afegiu-hi el bicarbonat de sodi i la farina, barrejant amb una cullera per mantenir el volum de la massa.

Pas 3

Unteu el recipient de la multicocció amb mantega i espolseu el fons i els costats amb sucre. A continuació, transferiu la meitat de la massa al recipient i alliseu la superfície.

Pas 4

Renta els préssecs i talla'ls per la meitat, després talla'ls a trossos i afegeix-los al bol de la multicocció a sobre de la massa. No et preocupis, la massa pujarà i cobrirà completament el farcit.

Pas 5

Aboqueu la massa per sobre de tot i coeu-ho amb la tapa tancada a la funció "Bake" durant 60 minuts. A continuació, gireu la safata amb una vaporera i cuineu-ho durant 10-15 minuts més a la funció "Multi-Cook".

Pas 6

Traieu immediatament la charlotte i gireu-la sobre un plat de servir.

Pas 7

La charlotte de préssec ja està a punt. Deixeu-la refredar fins que estigui calenta i serviu-la amb te.

El multicooker és fàcil de netejar

Si el caramel s'enganxa a les parets del bol després de coure'l, no intenteu fregar-lo immediatament amb un raspall de filferro. Això només eliminarà la capa antiadherent. Aboqueu aigua bullent al bol i espereu una mica. El caramel es fonrà ràpidament i les taques marrons es poden eliminar amb una esponja suau normal i sabó per a plats.

Receptes similars