Charlotte de poma i mel: recepta sense sucre + 9 fotos pas a pas

La Charlotte de mel serà un autèntic punt culminant de qualsevol taula festiva. Segur que impressionarà els convidats no només pel seu aspecte, sinó també per la seva impressionant aroma. L'addició de mel fa que el pastís sigui més dolç, més tendre i més deliciós.

Valor nutricional per ració

153,5 kcal

Proteïnes: 9,4 g
Greixos: 6 g
Hidrats de carboni: 15,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Per fer la carlota, necessitem un mínim d'ingredients i temps. La millor part és que els ingredients estan disponibles a totes les llars. Per tant, pastís de poma i mel Es considera, amb raó, un postre senzill i versàtil que es pot fer en qualsevol moment.

Per a un gust més picant, les pomes del pastís es poden combinar amb canyellaAquesta espècia redefinirà completament el sabor de la charlotte, fent-la més inusual i interessant. Prova de fer-la només una vegada. Et garanteixo que mai podràs resistir-te a aquest postre!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Poma

6 peces
Mantega

180 G
Mel

50 G
Sucre

200 G
Refresc

1 culleradeta
suc de llimona

2 cullerades
Ou C1

3 peces
Farina

200 G

Preparació

Pas 1

Renta les pomes, pela-les i talla-les a trossos petits. Ruixa-les amb suc de llimona per evitar que s'enfosqueixin.

Pas 2

Foneu la mantega al bany maria o al microones. Si feu servir mel cristal·litzada, foneu-la també. Combineu els dos ingredients.

Pas 3

Apaguem el bicarbonat amb suc de llimona.

Pas 4

Trenqueu els ous en un bol fondo i bateu-los fins que quedin esponjosos i esponjosos.

Pas 5

Afegiu gradualment el sucre als ous. Bateu fins que la barreja es torni blanca.

Pas 6

Afegiu sucre, mel i bicarbonat de sodi a la barreja d'ou i sucre. Barregeu fins que quedi una barreja suau.

Pas 7

Passeu la farina per un colador per eliminar tots els grumolls. Afegiu-la a la barreja preparada i barregeu-la suaument. És important no barregeu massa la massa, ja que això pot fer que la barreja s'assenti.

Pas 8

Afegiu les pomes a la massa. Remeneu. Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la.

Pas 9

Coure el pastís en un forn preescalfat a 180 °C durant 60 minuts. Després, treure el pastís, deixar-lo refredar una mica i servir!

Una recepta de vídeo similar: Pastís Charlotte sense sucre amb mel

La Charlotte és un postre impressionant que literalment es fon a la boca. Tanmateix, no tothom es pot permetre aquest caprici. Això es deu a la gran quantitat de sucre que es necessita per crear aquest dolç pa de pessic.

Si voleu fer un pastís deliciós i saborós sense sucre granulat, mireu aquest vídeo del canal "Receptes al gust". En ell, l'autor mostra una recepta pas a pas per fer charlotte de poma. Amb addició mel en lloc de sucreAixò fa que les postres no només siguin més saludables, sinó que també siguin més baixes en calories.

Consells

Per fer la carlota, recomano utilitzar pomes verdes. Tenen un sabor més agre, cosa essencial per a aquest plat. Les varietats Antonovka, Semerenko i Mutsu són les millors. També es poden utilitzar pomes vermelles dolces si es vol. En aquest cas, podeu reduir la quantitat de mel i sucre a la massa amb seguretat.

Disseny i presentació

Pastís de poma amb mel Es pot servir com a postres sol amb una tassa de te o cafè calent, o amb un got de llet. Per a una presentació més atractiva, espolseu-hi sucre glaç per sobre.

Una altra opció de decoració és utilitzar nata muntada. D'aquesta manera, el pastís es pot utilitzar com a pastís de Nadal, ja que queda increïblement bonic. Podeu cobrir la nata amb trossos de la fruita utilitzada en el farcit o afegir altres baies fresques.

Ara ja coneixes tots els secrets per fer la carlota amb mel i sucre. Fes aquest postre increïble amb mi i comparteix la recepta amb els altres!

Receptes similars